淡水真理街上有三间相当知名的阿给老店，而老牌阿给最有名。说到阿给的由来，店内墙上挂的清楚的说明：原来阿给是源自日文的油炸豆腐直接音译而来，将一块四方的油豆腐从旁挖空，填进炒过的冬粉（粉条），再用鱼酱封口，放进蒸笼中蒸熟，食用时再淋上特质酱料。 这里的 鱼丸汤一碗4只，椭圆形的鱼丸以打成浆的鲨鱼肉做成，中间包一点肉糜，也值得品尝下。