Melba Restaurant位于墨尔本南岸朗廷酒店内，名字是根据墨尔本著名的世界级歌剧演员Dame Nellie Melba来命名的。餐厅内环境不错，服务员很友好，在这里用餐能够看到雅拉河的全景以及城市的天际线。他们家的菜系很丰富，印度、意大利、亚洲菜都很棒。推荐品尝一下海鲜、北京烤鸭和各式甜品等。