这是一家街边档，竟然获得了2018年米其林一星的称号。店里只有一位70多岁的老奶奶掌厨，护目镜跟针织帽是她的标配。这里有一道必点的菜，蟹肉蛋卷里面全是去了壳的蟹肉，超足料的，然后跟蛋液混在一起，再倒进油里炸，老奶奶边炸边翻滚，差不多撸成型的时候就开始领蛋液，将外面那一层给包裹住，真的是太好吃了。

口味一等一的棒，从登记排队，到吃上美味一共等了3个小时，不得不说街边米其林一星不是吹牛来的，一位主厨目测70多岁，炒菜干净利落不拖泥带水，特别推荐蛋包蟹，和炒米粉，超级好吃！有幸和主厨合影，找到这个奶奶就找到这个美味啦！

【望穿秋水让人抓狂的 泰国 米其林餐厅体验】 Jay Fai一个是 泰国 非常著名的米其林餐厅，也是我没去后悔去了更后悔的一家餐厅！ 地址：327 Mahachai Road, Samranras Subdistrict, Phra Nakon District.,Bangkok, ,Thailand这家餐厅是我们在BBC纪录片里一集讲 泰国 美食的旅游节目看到的，主厨是一个戴着飞行眼镜的老阿姨，每天时刻围着她的锅灶做菜，最拿手的是蟹肉蛋卷，大量蟹肉被蛋卷裹着进油锅里炸，滋滋得特别诱人。每一道菜都由她亲手下厨，其余员工只负责端菜洗菜。来到这条街就看到Jay Fai旁边的馆子都排满长龙，排了一条街。看着就是一家平平无奇还很简陋的苍蝇馆子我们下午三点开始排队，而且是在门外放置的两张桌子坐着排，先在名册上登记名字，排队时必须点杯他们的饮料喝。 以为就最多排一两个小时，结果排到下午五点过，我妈妈跟妹妹都说太饿了太难等先回酒店休息了 我爹说没事他再等等，然后他慢悠悠得喝完了手中的饮料也坐车回酒店了。 因为我老公非常想试试这家店，反正都排了这么久了，只好祈祷前面排队的人中途放弃。于是我跟我老公继续排着队。直到晚上八点半，实在饿了忍不住了，，就先去附近路边摊买了点烧烤吃，果然人饿时，吃啥都很香。我困得在桌子趴上睡了一觉。被我老公摇醒时，已经是晚上十点过了。从下午三点排到深夜十点过，服务员终于来叫我们进去了。 我们开心得以为进去就马上要吃上饭了，不，是我想太多了！进去和人拼桌后，点完菜还要再继续排队！！！这是菜单，一点也不便宜，我们三道菜总共花了两千多人民币！！！点了他们的招牌蟹肉卷，这两半蛋卷就要八百多人民币！还有两个其他菜。接着继续等，等得每每看到服务员端的菜我都以为是我的。甚至看老阿姨炒菜的时候还有媒体人跑来跟他见面握手合照打招呼，我的内心是：别聊天了快继续炒菜啊！望穿秋水的我们最后终于在十一点半吃上了饭。 从下午三点活生生排到晚上十一点半才吃上，不是因为老公很想吃劝我继续等的话我早就走了。菜的口味的确好吃。海鲜质量和分量也实在。但是这昂贵的消费、简陋的环境和排队的惨痛经验都在时刻告诉我，一点也不值得！！！我老公计算着说按这种消费，这个店一天都能卖好多好多万，这老阿姨肯定早已是百万富豪了。

这是曼谷街头最有名的一家路边档，他竟然在2018年被米其林评为了一星称号。店里只有一位70多岁的老奶奶掌厨，戴着护目镜和针织帽在那里专心的炒菜。这里有一道必点的菜，就是蟹肉蛋卷，里面全是去了壳的蟹肉，折起来超美味，超有满足感。

网红的米其林一星餐厅，环境看起来一般，没有空调的，夏天应该会很热。当然这样可能翻台也快，不然没办法接待更多的游客。下午两点开门营业，但是一点钟的时候，签到排队的已经有50几号了。只能说，没点营销手段，网红是出不来的。

餐厅环境虽然很简单，但是卫生很好很干净。 我们在没订位置的情况下，晚上七点到那边，我们排60号，结果等了4个小时，十一点才被分配到餐厅里点菜。等菜等了1个小时，用餐只花了30分钟。 点了蟹肉煎蛋卷，包着全都是蟹肉，两个人吃不完。再点了一个醉炒河粉，就是海鲜炒粿条，粿条口感非常Q弹，海鲜很新鲜，喜欢吃重口味的一定要尝这道菜。 下次未必会再来，除非早一个月前订位，不然不建议花这么长时间在排队上。可是旁等待的同时，你也会体谅只有一个厨师，七十几岁阿嬷一个人完成全部餐点，吃的是那份心。