很奇怪的一种美食，李老二的酸辣羊蹄子，进门老板就是限量每人一碗羊蹄（两只）也便宜12块钱，也不许加，人满为患，还有人居然一大桌子人自己带着白酒进去啃羊蹄喝酒，我们觉得有点不习惯，稍带苦味，没有符合的香气，就是炖的很烂没人发一个塑料手套啃完散人。

出差去尝尝的，出租车司机给我们推荐，具体位置定位还算准确，不过就是不好找，因为延安都是单行道，晚上出去的也是人也挺多的，听说李老二名声很大，羊蹄不是考的，是煮的，我个人能够接受而且上面并不是很膻，酸酸的，辣辣的。延安的初冬真的好冷呀，街边吃饭需要穿的好多，羊蹄价格是六块钱一个，一份2个12元。根据说可以打包，下次可以尝试一下。旁边还有卖烤肉的，味道也还不错提醒一下，小吃街有很多乞丐，要钱的方式很特殊，你会乖乖地就把钱给他，最好还是不要一个人去吃饭啦。

入住延安酒店后，简单的调试培训现场设备，在酒店用完自助餐。客户说我们来了几次延安，也都没有看看延安的模样，开车带我们在市区转转。反正也都无聊，就跟着去逛逛。转了几条主街，远看了三座山头两架桥，就绕到了凤凰广场。车停在一个断头路路边，虽然有禁停标志，只是晚上这里停满了车。下车顺着路没有多远就是夜市，大概就是中心街了。客户很熟悉，介绍夜市卖最多的就是羊蹄。因为自助餐吃得饱，虽然很想试一试，但下不了决心，也怕浪费。夜市很红火，快走到二道街时，基本上摊点也就到此为止了，转身客户看到一个摊位，冒出一句李老二应该算是最著名的了。忍了一条街的馋，终于不可忍了，似乎客户也想吃，索性走过去，来上一些尝尝也好。摊位就是常见的一个推车一张矮桌，六七个小凳子围坐一起。所以不是去了就有位子，要等。可是他家的摊位只卖羊蹄，大部分都是吃几个就走了，所以翻台很快。当然也有一吃一盘子骨头的，一个纸餐筒里能放四五个，吃完了就续。服务生很热心，招呼着路过的食客。等座时看推车上，有两个盆，一盆装满了羊蹄，下面有加热。另外一盆羊蹄已经不多了，一个服务员正在捞，看得出调料很重。两盆羊蹄中间有个小桶，这是点睛的东西。我们三个人，一人要了一份，好像默认是一盒两只羊蹄，一只六元。之所以端到面前比较烫,是因为都是从热锅里现取。我趁着晾羊蹄，抓紧拍几张。很明确，炖的很烂，还没动手，主骨已经独立了，轻轻一抽就脱离了。客户和同事已经吃掉一只了，我才开始吃，第一口除了热辣，还有酸香。是点睛的蒜醋汁的作用，特别像吃热猪头肉或者卤肉蘸着蒜醋水的样子。用手拿起羊蹄核心区域，一口下去那个满足。皮柔肉烂筋软，其中皮和筋的比重更大。麻辣劲后发制人，吃的时候还罢了，离开后觉得嘴皮辣。他家除了夜市摊位，往前过了十字还有店面，环境会好一些，食物品种也多了。