打卡了心心念念想吃很久的凯悦烤鸭❤ 想吃好多年尤其是不在苏州那几年 算还了个愿❤ 凯悦在苏州的话也算是一个知名品牌酒店了， 然后他们家的烤鸭的话实在苏州非常有名的。 去他们家的华池188的话，就是19年去了两次吃味道都挺不错的，餐的话这些也都很好。 一楼休息的地方，这个v 很亮眼❤

环境雅致，服务周到，让每位客人都可以在惬意的氛围中享受美食。 自制香肠，无淀粉且有嚼劲。 茄子清新爽口，正适合夏天。 新鲜小龙虾以10年花雕酒醉足一天、加入西山话梅、花椒等多种调料秘制而成。酒香渗透进虾肉的每一丝肌理，不用任何蘸料就滋味十足。 苏南浙北独有的味道。水八仙，鸡头米，莲藕，茨菰等等清炒，清新自然的味道，以荷叶和荷花做点缀更给人以回归自然，返朴归真之感。 老豆腐豆香浓郁，没有豆腥气。秘制虾子酱油和虾仁更添香味。 不一般的酸汤笋壳鱼。四川剁椒与东北酸菜做配菜。黑鱼、鲫鱼、千岛湖鱼慢火熬煮至浓厚。 烤鸭以枣木烤制。一鸭四吃。 鸭皮脆而香，油而不腻，空口吃或者蘸取一点点糖，都滋味无穷。 三色凉面。色彩缤纷，麻酱汁均匀的包裹在凉面上。诱人食指大动。

前年秋天来过一次华池88，印象很不错，这次住独墅湖几天，中午总要出来觅食，离凯悦酒店不远，几公里的样子，就电话订了位跑来了。预订后餐厅又打了两次电话来确认，特别是确认这次点的烤鸭上桌子的时间，最后定下11：30到餐厅，12：10上烤鸭。上次来没吃上，不事先预订或者预订晚的话，可能就要等第二批烤鸭出炉了。准时来到餐厅，装饰略微变化了一些，增加了不少过年的喜庆色彩，上次生意满座拍照不便，这趟倒是很可自由选景。坐在上次隔壁的位子，考虑到有个烤鸭，就稍微点了两个蔬菜，倒是那杯金丝皇菊出色，连家里的长辈也赞不绝口。烤鸭切片分纯皮、纯肉和肉带皮三种，果香味不错，但口味比不上前两周在松江华亭湖吃的烤鸭，皮略带有渣感，可能和鸭子品种有关吧。茶水价格贵，不懂一壶茶为什么是单点四杯茶的两倍价格；服务不错，做事干净利落，就是只能开纸质发票还要提供信息去打字，没法扫码。洗手间则远了一点，年纪大腿脚不便的就不够方便