最近经常来金堂，这家肥肠粉是第二次来。 [环境]店铺在河边，装修很普通。店铺不是很大，门口有几个桌子。去的时候下暴雨，雨水会溅到碗里。桌椅板凳都是很一般，生意兴隆，中午来要排队。 [服务]自己排队在一个窗口付钱，隔壁窗口端粉，基本没有服务。 小份的粉量也很足，节子也很大，但特别咸，盐放太多影响了口感，以后应该不会去了。

在金堂办事，中午想找个好地方吃饭。最后搜了网上，决定来这家肥肠粉嗦粉。店铺在河边，路不宽，一路上都是馆子，中午生意都可以。这家生意太好了，排队都排了10多个。大概排了10多分钟就轮到我，红味的和白味的都点了，还加了节子。小碗9元，大碗10元，看上去大碗很大。节子比成都的大多了，肥肠粉味道挺好的。

肥肠粉是成都的名小吃，虽然双流白家的名气更大，但是金堂的几家肥肠粉从味道来说一点不比白家肥肠粉差。平安桥张氏肥肠粉算是老字号了，味道巴适，肥肠粉搭配节子、锅魁吃起来不摆了。十多块钱吃得非饱，性价比也很高。

金堂老字号的小吃名品，随时都是爆满状态。大锅煮肥肠，循环熬煮，肥肠的香味全部都在汤里面了，手工制作的红苕粉在里面煮上几分钟，香浓爽口。加肥肠，加节子，加肺片，配锅盔，各凭喜好。总之吧，没吃过的包你满意，吃过一次后欲罢不能，必成回头客。