九水渔家海鲜水饺舫集生猛海鲜以及经典鲁菜于一堂，鲁菜选料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。并且对海珍品和小海味的烹制堪称一绝，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。