餐厅由本地名厨精心主理，选料考究，采用本地自然环保食材，挑选热带雨林中的天然野菜；栖息在林间树上，啄食野果树籽的“山寮鸡”；山间溪谷的生猛河鲜，秘制当地山野风味料理，绿色健康，品尝饕餮大餐。