开了40多年的阿兰碗粿，生意非常好。不管是用餐时间还非用餐时间去都人潮汹涌。自助制的点餐方式。很多小吃都非常经典，招牌的碗粿是必点的。米浆中添加了肉燥和酱汁，颜色呈酱色，馅料有特制的红葱肉燥、精选的后腿肉、咸蛋黄、香菇、虾米，上桌后再淋上店家特制的米酱，蒜泥，吃起来咸中带甜，米香浓郁，软嫩中暗藏Q劲，越吃越入迷。