台南除了有台湾8景的安平古堡，还有就是遍布台南的小吃美食。 文章牛肉汤在来之前就已经做了攻略，从安平树屋沿着安平街一路走过来差不多20来分钟，导航的定位很靠谱，下午接近2点，没想到还是排队，排队，排队。 生意超级好，大家都很有秩序的先买单再找位子。整个店面感觉已经扩建了几次。因为一路已经吃了好几家美食，这家只能浅尝即可。 「特选牛肉汤」「招牌牛肉汤」牛肉汤都是同一锅熬出来的，区别主要还是在牛的部位。牛肉汤本身很鲜，这种鲜味是可以让人感觉到牛肉的味道。特选的话牛肉的口感更加爽脆一些。牛肉不是在牛肉汤中煮，而是把热气牛肉直接通过沸腾的牛肉汤温热，牛肉汤可以免费续一次，感觉太棒了。 葱爆牛肉和葱爆牛舌，点第一份葱爆牛舌的时候，真的有中华小当家的那种眼前一亮的感觉，口感弹牙，后来吃的不过瘾，又追加了一份葱爆牛肉。爸妈也说比第一天晚上的牛肉店要好吃很多。 安平的文章牛肉汤，值得去喝口牛肉汤，吃口爆炒牛肉。

摇着冰沙过来排队，已经下午一点钟，两点就要停止营业了，也算赶上个尾巴，店里每天会限量供应特色牛肉汤，有兴趣的小伙伴要赶早来哦。 营业时间为：17:00-次日14:00，注意，每周一中午两点休息至周二下午5点开始营业。大概一刻钟就排到我们，两人位还是比较好等的。 文章牛肉汤不愧是早市午市包括夜宵都在做，餐点种类很多，除了有牛肉汤、饭面，冷盘与热炒也一样不少。点的比较简单，招牌牛肉汤和麻辣牛杂，同样可以选择附赠白饭或肉燥饭一碗。这家有牛肉燥饭哦。 汤头浓郁，但又没有很重的中药味，喝起来有点甘甜。即使小碗的牛肉汤店家给的量也很足，可以看到牛肉鲜嫩呈粉红色，沾着酱料吃上一口，非常美味，唇齿留香。 毕竟连吃两家牛肉汤，难免心里做个比较。 汤头味道不尽相同，各有特色，但个人更偏爱文章牛肉汤，虽然赶了个午饭的的晚场，可能肉质不是最新的，但是鲜嫩程度已经让人惊艳，即便没有吃到更传奇的六千牛肉汤，我已经很知足了。麻辣牛杂口味偏甜，还是牛肉片的味道更优。就是在这里吃的肉燥饭让我悔恨早晨为什么没有来上一碗。 台南 的卤肉饭水平普遍很高，不必担心会踩雷。