逛好了两个小时的书展，已经身心俱疲了，又累又饿又渴又热吖； 还好展览中心离嘉里中心真心不远，进了商场赶紧找吃饭的店儿，中午的B1已经都是人了，抱着试试看的进去，一人食有空位，就在吧台，正对烤串操作台，有点热，不过也能接受啦； 生姜猪肉烧定食78，量大的惊人，饭吃完了，猪肉还剩好几块，实在吃不下了，猪肉口感上有点点老了，味道调制的还算不错； 色拉、蒸蛋、味增汤全部吃完，撑的不要不要啊，这顿的性价比还是可以的； 服务不错，虽然客人很多，反应速度还是挺快的！

如果说国金的炉匠偏向商务的“刚”， 那嘉里的这一家就更注重“柔”， 装修风格更讨女生喜欢，灯光和细节都很花心思， 漫天的樱花带着一丝的小浪漫… 金吉鱼多吃一直都是他家的镇店之宝， 北海道新鲜垂钓，当天空运而来✈️， 才能做到最优的品质，获得一枚“极”的标志！ 运气挺好的，当天的金吉鱼很新鲜， 所以可以做刺身哦，先端上来展示下， 然后直接现切薄片，口感有点韧劲，很有弹性！ 炭烤金吉鱼最能体现炉端烧的精髓， 凹成S的造型，让整条鱼可以更好的受热均匀， 在900度的高温下，鱼肉的油脂完全分泌出来， 飘香四溢，搭配柚子醋，鲜美无比哦！ 服务员小哥哥会帮忙拆鱼，更省力了… 汤煮金吉鱼，将鱼骨放入味增汤里熬煮， 鲜味都浸入了汤汁里，最后喝上一碗热汤， 啧啧啧，真的是好好喝…[爱心] 刺身拼盘 牡丹虾头和身体都剥开来了，吃起来方便， 头还可以选汤煮或者炸虾头， 这回选了汤煮，味增的汤底，虾头保持了原味， 头里面还有虾膏和虾黄，干货十足… 除了牡丹虾，还有金枪鱼、三文鱼和北极贝… 炭烤特大扇贝 个头真的炒鸡炒鸡大，都能称作扇贝皇啦！ 加了点黄油，口感上更香浓，而且只只都有黄！ 炭烤和牛 差不多是M12的和牛，生吃都完全没问题， 经过高温炙烤，汁水锁住，牛肉入口即化， 像奶油一样在口中弥漫融化，一口吃出幸福感！

上一次是在另外一家分店吃的，已经觉得非常好。这次要在楼上看电影，同行的朋友竟然也选择了在这家吃晚餐，暗暗窃喜。喜欢这里的人很多，朋友在这里偶遇了两拨人，可见受欢迎的程度。吃的没有拍照，就拍了环境，赶着看电影也没点太多复杂的菜。

这是第二次拔草炉匠炉端烧•酒啦，只不过第一次是在浦东的国金中心，这次来的是浦西的静安嘉里中心，地铁2号，7号线都可以静安寺站6号口出来，按路标朝北区3楼走，一点都不会错。炉匠开在上海也就这两家，有幸能都打卡了真是幸福啊～ 这次聚餐一行因为人多的关系，店家细心的为我们安排了大包间，可容纳10人左右～ 炭烤北海道金吉鱼，一如既往是我的最爱，也是他家的招牌，来自深海800米以下，用900度高温炙烤的橘红色鱼体，撒上少许玫瑰盐，肉质鲜嫩美味，当然价格也昂贵的噢，不过，也不是你说想吃就能吃得到的，是有季节性的，是深海垂钓的，绝对不能人工养殖的，所以你懂的 刺身拼盘，三文鱼，鲷鱼，生蚝等，都是食材新鲜，切片厚实，让你吃到满足的只会撩眉毛～ 炭烤活雪蟹，整只完整上桌，每只一般都保持在900克左右，因为是炭烤的，肉质紧致成丝状，蘸上酱料，好吃～ 澳洲和牛小排M7，嫩到入口即化，请原谅我的词穷，但真的是美味，请一定要趁热吃～ 炭烤蔬菜拼盘，还是那么的讲究，工作人员一定会在食用前给你现场撒上台湾乌鱼子提鲜，就是那么不一样 贝鲜锅，是在蛤蜊汤里加入黄油的噢～ 黑毛猪菌菇豆乳锅，是我喜欢喝2⃣️碗汤的锅，浓香的豆腐是在上桌后放入，看着她融入汤中，闻着她飘出阵阵香气，你只需喝一碗汤就什么都不重要啦 甜点时刻，此处请原谅我是个甜点控～以下三款我都爱 烤年糕，白白胖胖外面包着一层海苔，吃上一口软软糯糯，每次有盆友去吃，我都会说强推她家年糕，怎么可以这么好吃，特别是冬天的时候配上她家的和风白豆沙羹，暖暖的，能一直暖到你心里～ 另一款是昨晚吃到的，布丁，表层是焦糖，焦糖上撒有黄豆粉，一勺下去是肉眼看得到的Q，入口是细腻与舒湖☺️ 对了对了，嘉里中心店室外有个小木屋户外就餐区域，说下个月开始店内将推出下午茶咯，适合小仙女们去打卡她家甜品噢，超赞哒

炉匠四周年庆，清酒试饮、太表演、鲜鱼解体秀，好不热闹，基本上每个菜式都值得推荐，尤其黑毛猪豆乳浓汤，咸淡适中汤浓飘香，日式烤年糕和烤山药也相当有特色，烤牛舌又嫩又香，还特别赠送了一份烤三文鱼。每一个服务人员都相当主动且有礼貌，在这样的餐厅用餐实在是一种享受。

我们是要去虹桥坐车，所以2号线静安寺换车的时候来吃个饭，想吃日料午餐的套餐，速战速决。 结果服务员是看我们拿着行李适合吃慢工出细活的晚餐，还是什么，拿个晚餐菜饭......还一个颈的推荐......随便点了几个.....发现旁边桌再点午餐菜饭.....这服务员怎么这么坑...... 加州卷，材料不新鲜，索然无味 烤小羊排，火候不错，羊肉材质一般 三文鱼，还不错，肉质可以 甜品就是噱头，一杯甜水而已……

特地重阳节带长辈来吃饭，服务员也不是特别忙，好好的吃顿蟹，国金蟹肉甜甜的水分足，这里你不叫她，要蟹全剥完上来，要命了，那不是冰冰冷了。同样品牌，国金店可以在桌上上剥，还提醒乘热吃 不然不好吃。这里告知她剥一下，还楞楞 (*^▽^*) 得，还好国金店的剥蟹照片和视频还在，极其不满意的一餐，不好的体验。蟹凉了，水分都没有了，而且腥了……

南京西路1515号静安嘉里中心北区3层 这家店是一直一直的很喜欢，不光因为它家的环境好穿日本服的小姑娘甜甜的贴心，主要的主要是因为它家的食材好，鲜活鲜活滴。不过~呵呵~也不能很任性的一直来啊哈哈。 这次~都快有年头么来了，真心馋了呀。在红灯笼的映照下这嘉里店的夜色真心美，桌位也宽敞舒服。 一进店里就发觉它家多了个大玻璃缸，以前不知道的呀~里面居然养着超级大特大的牡丹虾和雪蟹哎~都是活的哎~以前可从来没有吃过活的牡丹虾啊，不能错过！要吃要吃，这价格也还好就跟一般日料店单点的差不多价，个么这个是活的呀~活做的刺身上来须还会动呢，肉质鲜甜不说，还特别弹特别弹。 我们这次人多就烤了个蟹吃吃，598一个大活雪蟹挺赞的，肉是甜甜嫩嫩的特别好吃。 其它我爱的饭团是必点的啦，有三种口味，个个都是那么的好吃。 新菜里碳烤澳洲西冷绝对是我的菜，这个时候再有这个肉肉的陪伴~满足！ 鳗鱼牛蒡天妇罗这种搭配哦~突然发觉很搭的哎~鳗鱼天妇罗好像是第一次吃，它家是长条状的，很好味。 最最让我好奇又心水的就是这道黑毛猪菌菇豆乳锅了，黑毛猪煮的锅本来已经很好吃了呀，再配了一碗像鲜奶油一样的豆乳（这个是厨师用鲜奶和豆调和后用专门的喷枪打发出来的）再把这个豆乳混合在黑毛猪的锅里一起煮一会，连汤带肉一起吃，嗲！悄悄说~我偷吃了一坨豆乳，呵呵，也很棒！