鹅片很好，骨头全拿了，卤水鲜甜，入味十足，豆腐和鹅片吸了很多汁，好吃，冻鱼保持水准，肉细嫩，沙爹牛肉炒芥兰，芥兰有点苦，可能过季了，牛肉应该是鲜牛肉，黄金双枣炸的透，口感很好，绿豆爽清甜很好的餐后甜点

非常熟的店，这次有点失手，个别菜不成，猪脚冻太咸了，鲜味不足，沙爹牛肉炒芥兰酱汁也是过咸，甜度不足，其他菜式没有问题，鹅片大肠卤水鲜甜，食材新鲜，香煎豆腐猪腩肉盘子底不留油，菜入口没有油腻感但是确实用油煎，厉害，蚝烙没有粉粉口感，蛋很多，蚝也新鲜没有腥味，皮蛋酸姜，姜带甜，皮蛋回甘味浓，仓鱼皮香肉嫩，黄金三拼口感味道一流，煎面个人认为必吃。

中午时间去饮茶，由于隐藏在酒店里面外面没有招牌，人不算多，食材好，鱼翅灌汤饺挖开外皮真有鱼翅，虽然份量不大但是真货，汤鲜，虾饺的虾有弹性，青菜新鲜，麻酱捞面够乾，味道好，但是偏淡，XO酱炒肠粉没有太油，味道够。牛筋也不错。

好菜，精致，师傅厨艺一流，冻龙虾，肉结实，鲜甜嫌不足，糕甘香，而且是熟的冷菜，鹅肉带肥而不油腻，卤水入味非常，煎蚝饼蛋多粉少，蚝也够份量，太极羹甜，大芥菜配上汤，不咸，汤好，菜爽口，糖醋面一贯水平，好。

早搬到粤海酒店1/2楼，人不是太多，菜式好，翅身粗，汤底浓郁，乌头鱼没有腥味，肉质扎实，鹅肉软绵而且不会太油腻，沙爹牛肉炒芥兰是名菜，牛肉味道好，沙爹味辣中带甜，芥兰脆爽，绿豆爽豆味不算太重，也不太甜，很好的一顿饭。

老牌高级潮州菜，鹅片，卤水入味，嫩，猪脚冻，鲜味，沙爹芥兰炒牛肉百吃不厌，牛肉嫩，醬微辣带甜，菜不油腻爽脆，冻蟹肉嫩带鲜味，而且饱满，冻乌头鱼，带鱼油香，肉嫩，跟石斑不同吃法，味道清淡所以要沾酱吃，糖醋面，炸透但是不油腻，盘子里也不很油，有一手。

老牌高级潮州菜，鹅片，卤水入味，嫩，猪脚冻，鲜味，沙爹芥兰炒牛肉百吃不厌，牛肉嫩，醬微辣带甜，菜不油腻爽脆，冻蟹肉嫩带鲜味，而且饱满，冻乌头鱼，带鱼油香，肉嫩，跟石斑不同吃法，味道清淡所以要沾酱吃，糖醋面，炸透但是不油腻，盘子里也不很油，有一手。