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太艮堡毋米粥 · 粥底火锅(猎德店)
太艮堡毋米粥 · 粥底火锅(猎德店)
点评(
20
条)
主打注重鲜味的顺德菜,装饰颇具岭南特色。
人均:
152元
电话:
020-38812008
地址:
珠江新城海文路20号
点评(
20
条)
3
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1000
字
这边的顺德炸牛奶真的是特别好,完全就是在家乡吃到的味道,而且的话一点也不油腻,吃完之后感觉会想...
2020-04-05 08:02
来自携程 网友
这边的顺德炸牛奶真的是特别好,完全就是在家乡吃到的味道,而且的话一点也不油腻,吃完之后感觉会想再要多一个,里面的牛奶也是特别不错的,十分鲜滑。
...楼,旁边是另外一个茶楼,比较喜欢这边的装修,比较的中国风,而且地方挺大的,有点进入了宫廷的感觉
2020-04-05 07:57
来自携程 网友
这边的外观没有金穗路那边那么宏伟,餐厅是需要走楼梯或者电梯上去二楼,旁边是另外一个茶楼,比较喜欢这边的装修,比较的中国风,而且地方挺大的,有点进入了宫廷的感觉。
...吃饭了,过来的时候时间已经不早了,差不多也是一点多,不过楼下停车方便,直接停在餐厅路边就可以了
2020-04-05 07:45
来自携程 网友
因为是临时起意去的清远,刚好也会在黄埔大道那边上高速,所以就先过来猎德这边吃饭了,过来的时候时间已经不早了,差不多也是一点多,不过楼下停车方便,直接停在餐厅路边就可以了。
...厅,在这里名气真的是非常的响亮,而且也是列为广州必吃餐厅之一,不过在猎德的这家店还是第一次过来
2020-04-05 07:18
来自携程 网友
母米粥之前就经常去金穗路那家吃,是广州这边比较知名的一家粥底火锅餐厅,在这里名气真的是非常的响亮,而且也是列为广州必吃餐厅之一,不过在猎德的这家店还是第一次过来。
菜品还是不错的,挺潮汕挺清淡的,生腌和豆腐这些都不错哦
2020-01-20 17:36
来自携程 网友
朋友请客来的,店里好像刚装修好,包厢气味很重哦。菜品还是不错的,挺潮汕挺清淡的,生腌和豆腐这些都不错哦。 服务员还不错,基本上能没什么埋怨的满足我们的加辣要求,哈哈,真是难为他们了。 他家的粥是真不...
朋友请客来的,店里好像刚装修好,包厢气味很重哦。菜品还是不错的,挺潮汕挺清淡的,生腌和豆腐这些都不错哦。 服务员还不错,基本上能没什么埋怨的满足我们的加辣要求,哈哈,真是难为他们了。 他家的粥是真不错,鲜美好喝,喝完不渴,感觉能喝好多碗。 公筷意识确实好,每个人都有公筷,粥也都是分装好了上桌,这些服务体验还是不错的。
【推荐菜】团购丰盛6人A餐,价格498元 【其他】1.吃法:贝类→虾→肉类→其他
2020-01-01 13:13
冷花无魂
【位置】珠江新城海文路20号(海文路和海定路交界处) 【推荐菜】团购丰盛6人A餐,价格498元 【其他】1.吃法:贝类→虾→肉类→其他 2.饭后沿临江大道步行至海心沙,约长1.3km
...不同食材帮忙下料分餐,肉滑和牛舌好吃,特别嫩~最后捞青菜煮菜粥,清新温润,竟然是老妈此餐最爱~
2019-07-13 17:37
来自携程 网友
广州有粥底火锅这种养生路线,周末遛娃路过太艮堡毋米粥,择日不如撞日~粥底绵滑稠润,服务员会根据不同食材帮忙下料分餐,肉滑和牛舌好吃,特别嫩~最后捞青菜煮菜粥,清新温润,竟然是老妈此餐最爱~
味道是广州人最爱的 清单 有营养 白粥刷东西 也挺有意思 相比其他的山珍海味 我更喜欢油条放进...
2018-12-03 23:27
来自携程 网友
太艮煲毋米粥是一个连锁的品牌 但是为什么叫这个名字真的不太明白 味道是广州人最爱的 清单 有营养 白粥刷东西 也挺有意思 相比其他的山珍海味 我更喜欢油条放进去 可能北方人的早点习惯了吧 另外中秋的时候他们...
太艮煲毋米粥是一个连锁的品牌 但是为什么叫这个名字真的不太明白 味道是广州人最爱的 清单 有营养 白粥刷东西 也挺有意思 相比其他的山珍海味 我更喜欢油条放进去 可能北方人的早点习惯了吧 另外中秋的时候他们家还有月饼 不知道是不是免费的 没敢吃
2017-02-03 13:32
来自携程 网友
好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃
...无从下手,好在一个热心的服务员阿姨教我,询问我的口味之后帮我调了一碗超级好吃又地道的打边炉酱料
2018-05-09 21:52
江河
这是和边边回国以后吃的第一顿一定不能太怠慢了!之前看舌尖的时候就很好奇广东人食的这种粥底火锅,来到广州怎能不尝试一下呢~和我们北方不同,广东人喜饮茶,再后来几次的饮食中也发现每一桌在点菜之前都要先...
这是和边边回国以后吃的第一顿一定不能太怠慢了!之前看舌尖的时候就很好奇广东人食的这种粥底火锅,来到广州怎能不尝试一下呢~和我们北方不同,广东人喜饮茶,再后来几次的饮食中也发现每一桌在点菜之前都要先上一壶茶。碍于和服务员沟通有障碍(真的是彼此之间听不懂在说什么)我们在广州的第一壶茶并不知道喝的是啥(捂脸)。但是并没有妨碍我们的美食体验。 毋米粥顾名思义,就是无米的粥嘛。只见米汤不见米的。我们开始点了一条黑瓜子,奈何售罄我们只好改成斤两比较轻的鲈鱼。点了一盘白贝,就是我们常说的白壳蚬子,一份牛展还有一份之前没吃过的捞味菜。酱料都是自助的,但是和我们北方自助酱料不同真的有点无从下手,好在一个热心的服务员阿姨教我,询问我的口味之后帮我调了一碗超级好吃又地道的打边炉酱料。大体就是沙茶酱加海鲜汁(也就是酱油),加上大块的姜条和蒜头还有小米辣、青椒圈、葱花香菜、最后再滴少许调和油即成。最后的那几滴调和油有点出乎我的意料,可能和重庆火锅里的芝麻油异曲同工吧,毕竟粥底清淡,食材新鲜,需要油脂锁住食材本味。 等我们打完酱料的时候粥底也开始沸了。先下的是一篓白贝,服务员把白贝倒入米汤之中,用木勺轻翻几下,白贝犹如盛开的莲花打开壳盖,白贝大抵就可以吃了。白贝本身味鲜,加上熬的醇香浓稠的米汤包裹,再蘸上酱料,各种滋味在嘴巴里平衡,肠胃瞬间被滋润了。再来是牛展了,同样也是翻滚十五秒立即盛出,那个嫩滑的口感是我从来都没有吃到的。但是每一块牛展的尖部都有一小块肉筋,滑嫩之中又有些许弹牙。再来就是鲈鱼了。和我们吃的斑鱼火锅薄切片不同,这里的鲈鱼切的是段,但吃到嘴里依旧滑嫩。实话实说的话,其实并未觉得鲈鱼有多惊艳之处,但是等捞味菜下锅煮成菜粥,细细品味的时候才知道这毋米粥的奥义。捞味菜爽脆,粥底香醇回鲜,一定是刚才下的海鲜牛展在帮忙了。这时候再加上一块奶香味足的大油条,真的很舒服。而且菜粥越熬越浓,等到浓度刚好的时候断火,细细品味这一锅养生滋补的米粥,身上的每一个细胞都在被治愈。
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点评(20条)
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评分:
可以输入1000字
- 这边的顺德炸牛奶真的是特别好,完全就是在家乡吃到的味道,而且的话一点也不油腻,吃完之后感觉会想...
2020-04-05 08:02来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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这边的顺德炸牛奶真的是特别好,完全就是在家乡吃到的味道,而且的话一点也不油腻,吃完之后感觉会想再要多一个,里面的牛奶也是特别不错的,十分鲜滑。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100f1f000001fzffw0CF5_C_480_375.jpg)
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- ...楼,旁边是另外一个茶楼,比较喜欢这边的装修,比较的中国风,而且地方挺大的,有点进入了宫廷的感觉
2020-04-05 07:57来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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这边的外观没有金穗路那边那么宏伟,餐厅是需要走楼梯或者电梯上去二楼,旁边是另外一个茶楼,比较喜欢这边的装修,比较的中国风,而且地方挺大的,有点进入了宫廷的感觉。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100m1f000001g8si4363D_C_480_375.jpg)
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- ...吃饭了,过来的时候时间已经不早了,差不多也是一点多,不过楼下停车方便,直接停在餐厅路边就可以了
2020-04-05 07:45来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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因为是临时起意去的清远,刚好也会在黄埔大道那边上高速,所以就先过来猎德这边吃饭了,过来的时候时间已经不早了,差不多也是一点多,不过楼下停车方便,直接停在餐厅路边就可以了。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/10051f000001g1wl704C3_C_480_375.jpg)
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- ...厅,在这里名气真的是非常的响亮,而且也是列为广州必吃餐厅之一,不过在猎德的这家店还是第一次过来
2020-04-05 07:18来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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母米粥之前就经常去金穗路那家吃,是广州这边比较知名的一家粥底火锅餐厅,在这里名气真的是非常的响亮,而且也是列为广州必吃餐厅之一,不过在猎德的这家店还是第一次过来。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100w1f000001g5f2g0601_C_480_375.jpg)
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- 菜品还是不错的,挺潮汕挺清淡的,生腌和豆腐这些都不错哦
2020-01-20 17:36来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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朋友请客来的,店里好像刚装修好,包厢气味很重哦。菜品还是不错的,挺潮汕挺清淡的,生腌和豆腐这些都不错哦。 服务员还不错,基本上能没什么埋怨的满足我们的加辣要求,哈哈,真是难为他们了。 他家的粥是真不...朋友请客来的,店里好像刚装修好,包厢气味很重哦。菜品还是不错的,挺潮汕挺清淡的,生腌和豆腐这些都不错哦。 服务员还不错,基本上能没什么埋怨的满足我们的加辣要求,哈哈,真是难为他们了。 他家的粥是真不错,鲜美好喝,喝完不渴,感觉能喝好多碗。 公筷意识确实好,每个人都有公筷,粥也都是分装好了上桌,这些服务体验还是不错的。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100e1c000001dohox2179_C_480_375.jpg)
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- 【推荐菜】团购丰盛6人A餐,价格498元
【其他】1.吃法:贝类→虾→肉类→其他
2020-01-01 13:13冷花无魂![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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【位置】珠江新城海文路20号(海文路和海定路交界处)
【推荐菜】团购丰盛6人A餐,价格498元
【其他】1.吃法:贝类→虾→肉类→其他
2.饭后沿临江大道步行至海心沙,约长1.3km ![](https://tr-osdcp.qunarzz.com/tr-osd-tr-mapi/img/4b88196cde7418d09da23bfbc2995eae.jpg_180x180x70_43c08e8e.jpg)
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- ...不同食材帮忙下料分餐,肉滑和牛舌好吃,特别嫩~最后捞青菜煮菜粥,清新温润,竟然是老妈此餐最爱~
2019-07-13 17:37来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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广州有粥底火锅这种养生路线,周末遛娃路过太艮堡毋米粥,择日不如撞日~粥底绵滑稠润,服务员会根据不同食材帮忙下料分餐,肉滑和牛舌好吃,特别嫩~最后捞青菜煮菜粥,清新温润,竟然是老妈此餐最爱~ ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100s16000000zg1drBCD2_C_480_375.jpg)
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- 味道是广州人最爱的 清单 有营养 白粥刷东西 也挺有意思 相比其他的山珍海味 我更喜欢油条放进...
2018-12-03 23:27来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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太艮煲毋米粥是一个连锁的品牌 但是为什么叫这个名字真的不太明白 味道是广州人最爱的 清单 有营养 白粥刷东西 也挺有意思 相比其他的山珍海味 我更喜欢油条放进去 可能北方人的早点习惯了吧 另外中秋的时候他们...太艮煲毋米粥是一个连锁的品牌 但是为什么叫这个名字真的不太明白 味道是广州人最爱的 清单 有营养 白粥刷东西 也挺有意思 相比其他的山珍海味 我更喜欢油条放进去 可能北方人的早点习惯了吧 另外中秋的时候他们家还有月饼 不知道是不是免费的 没敢吃 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/10070z000000mzaib4700_C_480_375.jpg)
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2017-02-03 13:32来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100e0k000000cjnk3A4B4_C_480_375.jpg)
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- ...无从下手,好在一个热心的服务员阿姨教我,询问我的口味之后帮我调了一碗超级好吃又地道的打边炉酱料
2018-05-09 21:52江河![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_total.png)
这是和边边回国以后吃的第一顿一定不能太怠慢了!之前看舌尖的时候就很好奇广东人食的这种粥底火锅,来到广州怎能不尝试一下呢~和我们北方不同,广东人喜饮茶,再后来几次的饮食中也发现每一桌在点菜之前都要先...这是和边边回国以后吃的第一顿一定不能太怠慢了!之前看舌尖的时候就很好奇广东人食的这种粥底火锅,来到广州怎能不尝试一下呢~和我们北方不同,广东人喜饮茶,再后来几次的饮食中也发现每一桌在点菜之前都要先上一壶茶。碍于和服务员沟通有障碍(真的是彼此之间听不懂在说什么)我们在广州的第一壶茶并不知道喝的是啥(捂脸)。但是并没有妨碍我们的美食体验。
毋米粥顾名思义,就是无米的粥嘛。只见米汤不见米的。我们开始点了一条黑瓜子,奈何售罄我们只好改成斤两比较轻的鲈鱼。点了一盘白贝,就是我们常说的白壳蚬子,一份牛展还有一份之前没吃过的捞味菜。酱料都是自助的,但是和我们北方自助酱料不同真的有点无从下手,好在一个热心的服务员阿姨教我,询问我的口味之后帮我调了一碗超级好吃又地道的打边炉酱料。大体就是沙茶酱加海鲜汁(也就是酱油),加上大块的姜条和蒜头还有小米辣、青椒圈、葱花香菜、最后再滴少许调和油即成。最后的那几滴调和油有点出乎我的意料,可能和重庆火锅里的芝麻油异曲同工吧,毕竟粥底清淡,食材新鲜,需要油脂锁住食材本味。
等我们打完酱料的时候粥底也开始沸了。先下的是一篓白贝,服务员把白贝倒入米汤之中,用木勺轻翻几下,白贝犹如盛开的莲花打开壳盖,白贝大抵就可以吃了。白贝本身味鲜,加上熬的醇香浓稠的米汤包裹,再蘸上酱料,各种滋味在嘴巴里平衡,肠胃瞬间被滋润了。再来是牛展了,同样也是翻滚十五秒立即盛出,那个嫩滑的口感是我从来都没有吃到的。但是每一块牛展的尖部都有一小块肉筋,滑嫩之中又有些许弹牙。再来就是鲈鱼了。和我们吃的斑鱼火锅薄切片不同,这里的鲈鱼切的是段,但吃到嘴里依旧滑嫩。实话实说的话,其实并未觉得鲈鱼有多惊艳之处,但是等捞味菜下锅煮成菜粥,细细品味的时候才知道这毋米粥的奥义。捞味菜爽脆,粥底香醇回鲜,一定是刚才下的海鲜牛展在帮忙了。这时候再加上一块奶香味足的大油条,真的很舒服。而且菜粥越熬越浓,等到浓度刚好的时候断火,细细品味这一锅养生滋补的米粥,身上的每一个细胞都在被治愈。 ![](https://img1.qunarzz.com/travel/d6/1805/52/0e44adde0b21c3b5.jpg_593x353x70_673c6097.jpg)
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