在成都生活了一年，巴蜀大宅门是我回头比较多的火锅店！首先说氛围，这个店很大，氛围也挺好，每次去都是热热闹闹，吃火锅这个氛围很重要！另外，菜品整体来说还是蛮新鲜，有一道耗儿鱼，煮出来挺嫩，在这里喜欢上吃耗儿鱼！现炸酥肉也挺棒，每次必点！这家店对于我来说，还是过辣了，但口味还是可圈可点，值得推荐！

行程短，心心念念的火锅好满意啊，是旅行中碰到的漂亮姐姐推荐的，巴蜀大宅门，距离我们住的很近，逛完熊猫基地就直接过去了。 点了店里的招牌、牛肉、毛肚、黄喉、蹄筋因为两个人的缘故，店员17号还推荐我们点半份就可以。 虽然点了鸳鸯锅，但没怎么涮清汤锅，一路涮着红油锅，味道好赞啊、蘸料是店员17号帮我们调的，味道好棒，33号店员全程照料加汤服务态度好好啊。 我和妈妈吃的很满意，意犹未尽，下次过去成都还会继续跟进你们家！

作为北方人都我第一次吃涮猪脑花，就献给了巴蜀大宅门火锅，火锅都麻辣味，完全盖住了猪脑都腻腥味儿。卤节子很好吃，比大肠的味道更浓厚。其他都各种肉，菜什么都也都是很好吃～有很多种锅底，我们选的这个锅底，自我感觉不是很辣，尤其是沾完香油就更没有辣味儿了。不太习惯吃香油的(因为我在家几乎不吃香油，总觉得香油太腻)，可能我们比较口重，总感觉没有咸味儿，又跟服务员要了盐(此时非常想念北京都麻酱+酱豆腐+韭菜花)……加完盐后瞬间感觉火锅更好吃了许多～

酸梅冰粉墙裂推荐，酸梅的可以说是完美契合冰粉了，酸甜口味加上冰凉口感，搭配香辣油腻的火锅简直天作之合。 牛肉，鸭肠，腰花也是每次必点。 牛油锅很香很辣。 服务人员服务都很好，每次都会主动送上装手机的袋子和围裙。 晚上想吃的话尽量在五点左右去吃，晚了要排队。

下午很早就过去了所以没有排队，当时服务员正在店门口进行动员呢…准备点菜时，服务员一直告诉我们一个人两三个菜就好了，奈何我跟我男朋友第一次去成都吃正宗火锅，总要多点几个菜品。菜价都还挺实惠的，毛肚、千层肚、黄喉什么的都20出头的价格，分量倒是一点没少，最值得称赞的是鲜鸭血啊，4块钱一份，真是非常非常好吃，怎么煮都滑嫩，还点了红糖冰粉，味道不错，服务员态度超好的，看到我辣的不行一直给我加茶水，还说给我把辣椒捞出来点，像是自己姐姐一样，哈哈哈

网上评价很高的一家店，同事也推荐过，去试了一下点了辣锅，确实很好吃啊，那个麻辣的味道才是正宗的成都火锅味道。点了千层肚、毛肚、鸭肠、鸭血、笋尖、黄喉、豆皮，还点了红糖冰粉、煮啤酒（用枸杞、桂圆什么的煮啤酒，冬天喝应该蛮温补的）。最值得称赞的是鸭血，便宜又好吃啊，真的是鲜鸭血，不是我们平常吃到的块状，像果冻一样的，煮熟之后也是非常爽滑。服务员态度也很好，态度很亲切，还会一个劲的劝你一个人两三个菜就可以了，哈哈…后来我们还是多点了一些，想多尝试几种，真的是很好吃，不过辣锅还是很辣的，我这种平时吃辣还可以的人，最后也只能清水里涮过之后再吃了

离开成都前的最后一顿火锅，3天吃2顿火锅，我们也是蛮拼的！这家是一个四川妹子的推荐，点评上又是五星好评，果断在火锅多如牛毛的成都选了这家！近5点进的店，基本没什么客人，做了靠窗位，等我们点完菜客人陆陆续续就多了起来，竟然还有带狗进馆子的，成都人果然巴适 说说火锅，来了份牛油菊花锅底，锅底都是48一份，安慰着自己带句菊花的比较下火吧，哈哈。吸取上次吃火锅的经验，蘸料选的油碟和干碟，最后表示干碟白点了，因为红锅太辣，再蘸干碟吃不消～ 嫩牛肉：很鲜嫩，来四川吃牛肉总是不会错的 牛肝：第一次吃，切的很薄，第一次没涮透，吃着很嫩，但是有点苦，还是涮老点比较好吃了，口感比猪肝细腻，还是不错的 鲜杀黄鳝：这个要放白锅里涮才能体现肉的鲜美口感，很好吃，性价比很高 黄喉：脆脆的，红白锅都适宜，不能九涮，会老掉的 小酥肉：端上来我以为是直接吃的，后来才知道要涮着吃，真是无知了，就是肉条裹着面炸的一种食物，我和老公第一根都吃到个肥肉条，外面又是油炸的，心想这怎么吃得下，腻死了，吃了第二根，原来也有全瘦的，不过外面的面里裹着很多花椒，麻了一嘴，不能吃花椒的小伙伴还是不要点了，我们最后都没吃完 酸梅冰粉：白冰粉用酸梅汤泡着，加了冰块，绝对是解辣神器！怪不得这么受欢迎～ 总结一下，成都的2次火锅体验都没让我们失望，传说中的成都人看不起吃鸳鸯锅的事情好像也不存在 小遗憾，人都说吃火锅要配红糖糍粑，我都没吃到，给下次去留个念想吧^_^

生意非常好，六点多就排大长队了。还好小伙伴去排队了。4个人点了300块的菜，根本吃不掉，没动过的蔬菜都让小伙伴带回家了。 最爱冰粉。平时我都不吃这种甜水的，这次真的非常惊艳，回上海后再也吃不到这种味道了。去贵州也点了不少冰粉，始终没这里的好吃。当然啦，火锅也是非常好吃的，个人觉得比蜀九香好。