丁卤肉，传说中的网红店，一直都种草他家好久了，今天终于过来拔草来了，位置就在莲花小区的莲桂西路，下午5点过6点过来的，生意好的很，好多想吃的都买完了，就只买了几个口蘑味和叉烧味的包子还有卤肥肠，味道真的不错，好吃，下次早点来试试其他的。

其实并不是很爱卤菜的人，但这家一直收藏起嘞，就是因为有一样东西一直很好奇，就是他家的“卤脑花”。其他地方确实没有吃过，也没有看到过。 有几次路过这里不是早了就是晚了，原来最早好像是4点才开门，现在营业时间是14：30～19：30。 某天三儿哥突然说想吃卤菜，瞬间就想到了一直没有吃成的这家。第二天吃了中午饭就刹过来差不多2点一刻的样子，已经开门。品种太齐全了，而且没人排队，随便挑随便选。 我不仅不是个爱卤菜的人，还不是个爱肥肠的人。奈何大家推荐菜里面排在第一位的就是卤肥肠，所以还是愿意买来告一哈。 【卤肥肠】70元一斤，一根根的卖，称了一根大概半斤，35的样子。不便宜，但是味道确实还不错，没有肥肠的那种很emmmm的味道，处理得很好，所以我是能接受的，卤汁也比较浓，有点香料味。三儿哥很喜欢，说好吃。 【卤猪尾巴】65元一斤，也是一根根的卖，称了一根，20多。拿回家的时候几个菜都还是热烘烘的，应该是刚卤出来不久。当时就尝了一个，皮儿很Q糯，没啥肥肉，很好啃，不费牙，很香哦。 【卤脑花】9元一付，是我最期待的，确实软嫩细腻，没啥腥味，但也没有想象中那么惊艳，可能脑花儿还是更适合冒或者烤吧。 【土豆】12元一斤，称了半斤，6元。感觉是炒过然后再拌的，很入味儿，味型偏甜辣，有点油。 他家的菜都偏咸，倒是很下饭。这四样东西就切脱70，确实有点儿贵。他家没有价目表，价格都是我问的，所以其他品种就不清楚了。