去年出差的时候来的，住在隔壁的假日酒店，搜了搜附近就定的这里。蜀九香算是成都老牌火锅店，只开在成都，不像其他几家网红基本都开到了上海。 我们人比较多，基本上菜单轮了一圈，印象比较深的一个是「拉哥牛排」他们家的老板叫拉哥，牛排的确很嫩，上来的时候已经是熟的了，再在锅里烫一烫。「荷花乌鱼片」鱼片切的很漂亮，每片很薄，烫的时间也可以短一些。 成都火锅必点的「冰爆鹅肠」「大刀毛肚」材料新鲜，入口爽脆。 点的菜基本没有一个遇到雷点，都好吃的很。中午的时候人不多，我们在大厅里吃的也没几桌人。 好想再去成都吃当地火锅🍲。

在成都住在假日世纪城酒店，成都的同事就推荐说去隔壁的蜀九香吃火锅，据说这家火锅店的辣味不是那么的彪悍，适合我这样子不太吃辣的南方人。我们点了鸳鸯锅毛肚、酥肉、芦笋、虾丸、山药、黄蜡丁，还有一个我说不上名的小鱼。总之，各种丰富！战斗力到后面就不行了。我主要还是觉得川菜火锅除了辣，还太油了一些，那个油碟酱料实在是抵不住呀！