作为在西安土生土长三十多年的人，今天终于鼓足勇气吃了西安第一黑暗料理。心里还挺忐忑的，加了标配的皮蛋和咸鸭蛋。饼掰成指甲盖大小,皮蛋，咸鸭蛋老板一切两半摆好，码上切好的凉粉，依次加上各种好汁子，我就认出蒜汁和芝麻酱，辣子。

位于陕西省西安市钟楼区小学习东巷28号塞尔德青年旅舍旁就是这家老何家卤汁凉粉店，其实卤汁凉粉店很多但是这家名气最大，我也来凑凑热闹，吃就吃全，变蛋鸡蛋各一个，手掰馍掰好后放到前面放凉粉切鸡蛋，然后调汁，料很足味道重，味道还不错，就是量太大感觉一碗两个人吃估计都费劲。