日料界的老牌了，最近搞了新动作，和日本80年老店筑地青空合作，绿川先生退休，由日本师傅中西先生坐阵，菜品想法都有很大变化。会席套餐根据当季食材搭配，从刺身、煮物到寿司共7类。岩盐刺身有点意思，放在石板上。寿司捏的赤醋舍利、个头偏大，鱼生的搭配和醋饭调味个人都很喜欢，蜜汁适合中国胃的那种感觉。整体一套680，感觉是很值的，菜品上有独特出彩的地方，不平庸。

上海结束前的一餐，还是在新锦江酒店住，所以溜达过来也就10分钟的路程。日本客人连续几天在中国吃喝，油水大了受不住了，吃个日料清淡下。店分上下层，相对下面来说，2层的卡座和单间更适合谈事聊天，氛围不错。和大多数日式料理都大差不差的菜单，最让我惊讶的是，这家米奇里推介的日式餐厅里面，居然还有炸牛蛙这道菜，牛蛙本身就是很嫩，炸过后更好吃了。因为有个日本的服务人员，服务很好也很会说话，哄的客户很高兴，然后就办了一张储值卡，上海几个店铺通用。整体感觉环境和菜品都不错，价格小贵，吃好点的话，人均500加才行。

先前很期待的店，想去马勒别墅那家，最终还是来了长乐路店。 一年多前去吃的，不知道现在有没有改进。反正我们当时吃的时候印象超级差！ 上菜速度可以这么慢的哦，下午赶着看马术表演，最后连甜品都没时间等了，走了…… 烤肉中规中矩。所有的菜都平淡无奇。也就环境能拉回点分数了。

先前很期待的店，想去马勒别墅那家，最终还是来了长乐路店。 一年多前去吃的，不知道现在有没有改进。反正我们当时吃的时候印象超级差！ 上菜速度可以这么慢的哦，下午赶着看马术表演，最后连甜品都没时间等了，走了…… 烤肉中规中矩。所有的菜都平淡无奇。也就环境能拉回点分数了。

在上海也能吃到正宗的筑地市场，感觉是很满足，不过钱包君就不开森了，开在长乐路上，环境和服务都是没得说的优雅，寿司一个个玲珑剔透，食材很新鲜，不像自助餐那么量多，每一品都很精致，和在日本的感觉差不多。就是贵，哈哈哈。

毫不夸张的说，这是我在上海吃过的最好吃的一家寿司店，筑地青空三代目，它在日本东京筑地的本店在筑地市场有着80年之久的历史，作为海外第一家的筑地青空三代目上海店，承诺给食客献上最为正宗的江户寿司，长乐店位于繁华而幽静的淮海路一带，简洁的大门装饰，是怀石料理里所强调的素朴之风，来这里，你可以不点刺身，因为类似的刺身在别家也能尝到，也许价格还低一些，这里，不能错过的是寿司。寿司，只不过是简单的鱼和米饭，之所以能成为日本料理的代表，窃以为是那些一代代专注而执着的匠人，将鱼和米饭这对看似简单的组合，在积年累月简单而重复的经验积累中，通过对适应季节的鱼类选择、鱼肉的处理，米饭的浸煮烹制以及捏制寿司力度等要素的把握，幻化出立体而丰富的寿司组合。虽然它家的寿司最便宜的一代目5贯也要100元，但是绝对一分价钱一分货。