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燕云楼(广西北路店)
燕云楼(广西北路店)
点评(
105
条)
烤鸭很好,喜欢吃烤鸭的可以来尝尝。
人均:
120元
电话:
63609698
地址:
上海市广西北路288号8-9楼(近南京东路)
点评(
105
条)
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上海最著名的老字号烤鸭——燕云楼
2023-12-24 15:22
游客
谈起北京烤鸭,很多人的第一反应都是全聚德,只有老上海人一说到烤鸭,想起的一定是燕云楼——这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但它却是上海滩最早吃北京烤鸭的百年老字号。 ❤️❤️❤️ 上海人有句话...
谈起北京烤鸭,很多人的第一反应都是全聚德,只有老上海人一说到烤鸭,想起的一定是燕云楼——这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但它却是上海滩最早吃北京烤鸭的百年老字号。 ❤️❤️❤️ 上海人有句话,叫“欲尝烤鸭香,必到燕云楼”,可见燕云楼的烤鸭在上海人心中有着极高的地位。 燕云楼的烤鸭,相信是很多上海人小时候的味道了,记得小时候每次要吃烤鸭,父母就会带着我到云南路的燕云楼来,云南路可是上海老字号的美食街了,至今仍然保留着许多老上海的味道,其中燕云楼就是众多老字号中的一家。 💚💚💚 1936年“烤鸭大王”梁大师从天津带来了改变燕云楼命运的鸭子!这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油脂,然后大厨连皮带肉片成108片,一片不多一片不少。 旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士经常光顾,生意极为火红。解放后,燕云楼的烤鸭技艺,有了更长足的发展。作为沪上为数不多的京菜馆,除了招牌的烤鸭外,燕云楼京菜还讲究爆、炒、烧、煮、炸、溜、烩、烤、涮、蒸、扒、焖、糟、卤等,口味多变。 💜💜💜 枣红色的外皮酥脆透亮,泛着蜜糖般的光泽,皮下是纹理清晰的鸭肉,中间夹着薄薄的油脂,肥瘦得宜,让人完全把持不住!这样烤制的鸭子,肉汁充盈、皮肉相连。刚出炉的鸭子浑圆饱满,外皮呈枣红色,闪着油光,香气袭人! 片皮是技术活,每只鸭正正好好切出108片。在大厨精湛的刀工下,刀刀连皮带肉,薄而不碎,每片鸭肉都薄厚匀称。吃起来满口生香,肥瘦比例恰到好处,鸭皮酥而不油,鸭肉嫩而不柴。薄薄的荷叶饼,卷上蘸过甜面酱的烤鸭肉,加以京葱、黄瓜条,一折一叠间,把对烤鸭的所有念想都卷进饼皮。 💙💙💙 地址:上海市黄浦区广西北路和云南路交汇处(近南京东路) 地铁:1、2、8号都可以到达,交通十分方便。 人均消费大约120元,在上海的小伙伴,如果还没来过这家老字号,那一定要来尝尝看了。 💛💛💛
从此,燕云楼的烤鸭扬名申城,现在依旧是上海人吃烤鸭的首选!以为上海第一家烤鸭店是全聚德
2019-11-01 21:59
来自携程 网友
以为上海第一家烤鸭店是全聚德?no,是燕云楼!这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。 这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油...
以为上海第一家烤鸭店是全聚德?no,是燕云楼!这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。 这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油脂,然后大厨连皮带肉片成108片;一片不多一片不少。从此,燕云楼的烤鸭扬名申城,现在依旧是上海人吃烤鸭的首选!
燕云楼擅长炸、熘、爆、炒、烤、扒等菜品的烹调
2019-02-23 19:49
来自携程 网友
燕云楼擅长炸、熘、爆、炒、烤、扒等菜品的烹调。特别善制传统特色京菜和各种山珍海味、飞禽走兽 这些把北京著名的畅观楼、陶然亭、琉璃厂、广和楼、丰泽园、居庸关等文人景观融入各间包房装潢之中,更增添了企业...
燕云楼擅长炸、熘、爆、炒、烤、扒等菜品的烹调。特别善制传统特色京菜和各种山珍海味、飞禽走兽 这些把北京著名的畅观楼、陶然亭、琉璃厂、广和楼、丰泽园、居庸关等文人景观融入各间包房装潢之中,更增添了企业的“京味”文化氛围
此外,红烧肉、鱼面筋、炸鲜奶等经典美食也不可错过!今日品尝过后,这烤鸭滋味果真是名不虚传也
2018-09-24 16:16
来自携程 网友
位于上海市广西北路上的一家燕云楼饭店,生意很是不错,位于申城南京路步行街上,正是本市最热闹繁华游客聚集之地也。 燕云楼美食及菜肴可谓丰富多彩,荤素都有,其店之北京烤鸭尤为出名,燕云楼在申城首创北京烤...
位于上海市广西北路上的一家燕云楼饭店,生意很是不错,位于申城南京路步行街上,正是本市最热闹繁华游客聚集之地也。 燕云楼美食及菜肴可谓丰富多彩,荤素都有,其店之北京烤鸭尤为出名,燕云楼在申城首创北京烤鸭,旧上海时期生意就极为火红!解放后,燕云楼的烤鸭技术也可谓与日俱增,传承至今。今日品尝过后,这烤鸭滋味果真是名不虚传也!虽略不及全聚德烤鸭,但也是别有风味,入口留香,故而燕云楼的烤鸭也是必点之菜品了。此外,红烧肉、鱼面筋、炸鲜奶等经典美食也不可错过!
...姨服务水平真的是赞赞赞,绝对是专业培训过的~ 服务超级到位,这里如果要收服务费的话,也是应该的
2017-11-11 20:22
来自携程 网友
两年前来这里吃,印象不是很好 这次老妈这年代的人,说吃烤鸭居然不是全聚德是烟云楼,我也是醉了~ 算啦,谁让妈妈是老大呢~ 这里没有停车位,寸土寸金,停在马路对面的什么大厦里~ 抱着没啥好印象的心态来吃...
两年前来这里吃,印象不是很好 这次老妈这年代的人,说吃烤鸭居然不是全聚德是烟云楼,我也是醉了~ 算啦,谁让妈妈是老大呢~ 这里没有停车位,寸土寸金,停在马路对面的什么大厦里~ 抱着没啥好印象的心态来吃烤鸭~ 烤鸭依旧不咋地,点餐的时候,几乎也是要啥菜没啥菜 要说的是,这里的阿姨服务水平真的是赞赞赞,绝对是专业培训过的~ 服务超级到位,这里如果要收服务费的话,也是应该的
烤鸭的味道很不错的,皮脆鸭肥的也好好吃,哦,它家的点心、炒菜也是蛮不错的,有时候带老人家去坐一...
2017-10-30 17:44
来自携程 网友
是老早老早上海滩比较出名的饭店,虽然地方已经更换了一点,但服务员有很多还是老的,这里的招牌菜也是烤鸭,烤鸭的味道很不错的,皮脆鸭肥的也好好吃,哦,它家的点心、炒菜也是蛮不错的,有时候带老人家去坐一...
是老早老早上海滩比较出名的饭店,虽然地方已经更换了一点,但服务员有很多还是老的,这里的招牌菜也是烤鸭,烤鸭的味道很不错的,皮脆鸭肥的也好好吃,哦,它家的点心、炒菜也是蛮不错的,有时候带老人家去坐一坐吃一顿,倒不失为一个不错的念旧之所。
自从去北京吃过果烤鸭后就不觉得燕云楼的好吃了,只适合偶尔吃吃了
2017-08-21 22:21
来自携程 网友
老字号的店了,记得以前第一次去吃的时候觉得很特别,因为有片皮烤鸭,后来就不那么物以稀为贵了; 自从去北京吃过果烤鸭后就不觉得燕云楼的好吃了,只适合偶尔吃吃了;片皮烤鸭没有单的皮,基本上都是皮加肉一...
老字号的店了,记得以前第一次去吃的时候觉得很特别,因为有片皮烤鸭,后来就不那么物以稀为贵了; 自从去北京吃过果烤鸭后就不觉得燕云楼的好吃了,只适合偶尔吃吃了;片皮烤鸭没有单的皮,基本上都是皮加肉一起的; 烤鸭的鸭架可以做汤,汤底还是挺鲜的; 国营企业的关系吧,所以里面的阿姨普遍态度都一般性,适合大人们聚会吃吃,生意还是不错的所以大堂里稍微有点吵的。
今天路过恰好是晚饭时间,顺便来这里用晚餐。小时候来吃过,口味已谈忘
2017-06-08 16:19
来自携程 网友
小时候来吃过,口味已谈忘。今天路过恰好是晚饭时间,顺便来这里用晚餐。进了门,迎宾服务员热情接待,服务员态度挺好的,热情为我们介绍菜谱,上菜后都是我们喜欢吃的,菜系色香味俱全,不愧是名店相符。
位于南京路上,老牌国营店,地理位置还不错
2017-05-07 17:27
来自携程 网友
位于南京路上,老牌国营店,地理位置还不错。妈妈喜欢吃北京烤鸭所以就来了,片皮鸭半只起卖,味道挺好的,其他菜也还还可以,上菜挺快的。
菜的分量挺大口味中规中矩,但是服务是自助式的,中秋节时人非常多,要排比较长时间的队
2017-04-18 15:58
来自携程 网友
北有全聚德,南有燕云楼。其实燕云楼更平民一些,半只鸭起点,半只78一只158送饼葱黄瓜。菜的分量挺大口味中规中矩,但是服务是自助式的,中秋节时人非常多,要排比较长时间的队。
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3分
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- 上海最著名的老字号烤鸭——燕云楼
2023-12-24 15:22游客

谈起北京烤鸭,很多人的第一反应都是全聚德,只有老上海人一说到烤鸭,想起的一定是燕云楼——这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但它却是上海滩最早吃北京烤鸭的百年老字号。
❤️❤️❤️
上海人有句话...谈起北京烤鸭,很多人的第一反应都是全聚德,只有老上海人一说到烤鸭,想起的一定是燕云楼——这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但它却是上海滩最早吃北京烤鸭的百年老字号。
❤️❤️❤️
上海人有句话,叫“欲尝烤鸭香,必到燕云楼”,可见燕云楼的烤鸭在上海人心中有着极高的地位。
燕云楼的烤鸭,相信是很多上海人小时候的味道了,记得小时候每次要吃烤鸭,父母就会带着我到云南路的燕云楼来,云南路可是上海老字号的美食街了,至今仍然保留着许多老上海的味道,其中燕云楼就是众多老字号中的一家。
💚💚💚
1936年“烤鸭大王”梁大师从天津带来了改变燕云楼命运的鸭子!这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油脂,然后大厨连皮带肉片成108片,一片不多一片不少。
旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士经常光顾,生意极为火红。解放后,燕云楼的烤鸭技艺,有了更长足的发展。作为沪上为数不多的京菜馆,除了招牌的烤鸭外,燕云楼京菜还讲究爆、炒、烧、煮、炸、溜、烩、烤、涮、蒸、扒、焖、糟、卤等,口味多变。
💜💜💜
枣红色的外皮酥脆透亮,泛着蜜糖般的光泽,皮下是纹理清晰的鸭肉,中间夹着薄薄的油脂,肥瘦得宜,让人完全把持不住!这样烤制的鸭子,肉汁充盈、皮肉相连。刚出炉的鸭子浑圆饱满,外皮呈枣红色,闪着油光,香气袭人!
片皮是技术活,每只鸭正正好好切出108片。在大厨精湛的刀工下,刀刀连皮带肉,薄而不碎,每片鸭肉都薄厚匀称。吃起来满口生香,肥瘦比例恰到好处,鸭皮酥而不油,鸭肉嫩而不柴。薄薄的荷叶饼,卷上蘸过甜面酱的烤鸭肉,加以京葱、黄瓜条,一折一叠间,把对烤鸭的所有念想都卷进饼皮。
💙💙💙
地址:上海市黄浦区广西北路和云南路交汇处(近南京东路)
地铁:1、2、8号都可以到达,交通十分方便。
人均消费大约120元,在上海的小伙伴,如果还没来过这家老字号,那一定要来尝尝看了。
💛💛💛









- 从此,燕云楼的烤鸭扬名申城,现在依旧是上海人吃烤鸭的首选!以为上海第一家烤鸭店是全聚德
2019-11-01 21:59来自携程 网友

以为上海第一家烤鸭店是全聚德?no,是燕云楼!这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。 这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油...以为上海第一家烤鸭店是全聚德?no,是燕云楼!这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。 这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油脂,然后大厨连皮带肉片成108片;一片不多一片不少。从此,燕云楼的烤鸭扬名申城,现在依旧是上海人吃烤鸭的首选! 


- 燕云楼擅长炸、熘、爆、炒、烤、扒等菜品的烹调
2019-02-23 19:49来自携程 网友

燕云楼擅长炸、熘、爆、炒、烤、扒等菜品的烹调。特别善制传统特色京菜和各种山珍海味、飞禽走兽 这些把北京著名的畅观楼、陶然亭、琉璃厂、广和楼、丰泽园、居庸关等文人景观融入各间包房装潢之中,更增添了企业...燕云楼擅长炸、熘、爆、炒、烤、扒等菜品的烹调。特别善制传统特色京菜和各种山珍海味、飞禽走兽 这些把北京著名的畅观楼、陶然亭、琉璃厂、广和楼、丰泽园、居庸关等文人景观融入各间包房装潢之中,更增添了企业的“京味”文化氛围 


- 此外,红烧肉、鱼面筋、炸鲜奶等经典美食也不可错过!今日品尝过后,这烤鸭滋味果真是名不虚传也
2018-09-24 16:16来自携程 网友

位于上海市广西北路上的一家燕云楼饭店,生意很是不错,位于申城南京路步行街上,正是本市最热闹繁华游客聚集之地也。 燕云楼美食及菜肴可谓丰富多彩,荤素都有,其店之北京烤鸭尤为出名,燕云楼在申城首创北京烤...位于上海市广西北路上的一家燕云楼饭店,生意很是不错,位于申城南京路步行街上,正是本市最热闹繁华游客聚集之地也。 燕云楼美食及菜肴可谓丰富多彩,荤素都有,其店之北京烤鸭尤为出名,燕云楼在申城首创北京烤鸭,旧上海时期生意就极为火红!解放后,燕云楼的烤鸭技术也可谓与日俱增,传承至今。今日品尝过后,这烤鸭滋味果真是名不虚传也!虽略不及全聚德烤鸭,但也是别有风味,入口留香,故而燕云楼的烤鸭也是必点之菜品了。此外,红烧肉、鱼面筋、炸鲜奶等经典美食也不可错过! 







- ...姨服务水平真的是赞赞赞,绝对是专业培训过的~ 服务超级到位,这里如果要收服务费的话,也是应该的
2017-11-11 20:22来自携程 网友

两年前来这里吃,印象不是很好 这次老妈这年代的人,说吃烤鸭居然不是全聚德是烟云楼,我也是醉了~ 算啦,谁让妈妈是老大呢~ 这里没有停车位,寸土寸金,停在马路对面的什么大厦里~ 抱着没啥好印象的心态来吃...两年前来这里吃,印象不是很好 这次老妈这年代的人,说吃烤鸭居然不是全聚德是烟云楼,我也是醉了~ 算啦,谁让妈妈是老大呢~ 这里没有停车位,寸土寸金,停在马路对面的什么大厦里~ 抱着没啥好印象的心态来吃烤鸭~ 烤鸭依旧不咋地,点餐的时候,几乎也是要啥菜没啥菜 要说的是,这里的阿姨服务水平真的是赞赞赞,绝对是专业培训过的~ 服务超级到位,这里如果要收服务费的话,也是应该的 


- 烤鸭的味道很不错的,皮脆鸭肥的也好好吃,哦,它家的点心、炒菜也是蛮不错的,有时候带老人家去坐一...
2017-10-30 17:44来自携程 网友

是老早老早上海滩比较出名的饭店,虽然地方已经更换了一点,但服务员有很多还是老的,这里的招牌菜也是烤鸭,烤鸭的味道很不错的,皮脆鸭肥的也好好吃,哦,它家的点心、炒菜也是蛮不错的,有时候带老人家去坐一...是老早老早上海滩比较出名的饭店,虽然地方已经更换了一点,但服务员有很多还是老的,这里的招牌菜也是烤鸭,烤鸭的味道很不错的,皮脆鸭肥的也好好吃,哦,它家的点心、炒菜也是蛮不错的,有时候带老人家去坐一坐吃一顿,倒不失为一个不错的念旧之所。 



- 自从去北京吃过果烤鸭后就不觉得燕云楼的好吃了,只适合偶尔吃吃了
2017-08-21 22:21来自携程 网友

老字号的店了,记得以前第一次去吃的时候觉得很特别,因为有片皮烤鸭,后来就不那么物以稀为贵了; 自从去北京吃过果烤鸭后就不觉得燕云楼的好吃了,只适合偶尔吃吃了;片皮烤鸭没有单的皮,基本上都是皮加肉一...老字号的店了,记得以前第一次去吃的时候觉得很特别,因为有片皮烤鸭,后来就不那么物以稀为贵了; 自从去北京吃过果烤鸭后就不觉得燕云楼的好吃了,只适合偶尔吃吃了;片皮烤鸭没有单的皮,基本上都是皮加肉一起的; 烤鸭的鸭架可以做汤,汤底还是挺鲜的; 国营企业的关系吧,所以里面的阿姨普遍态度都一般性,适合大人们聚会吃吃,生意还是不错的所以大堂里稍微有点吵的。 


- 今天路过恰好是晚饭时间,顺便来这里用晚餐。小时候来吃过,口味已谈忘
2017-06-08 16:19来自携程 网友

小时候来吃过,口味已谈忘。今天路过恰好是晚饭时间,顺便来这里用晚餐。进了门,迎宾服务员热情接待,服务员态度挺好的,热情为我们介绍菜谱,上菜后都是我们喜欢吃的,菜系色香味俱全,不愧是名店相符。 





- 位于南京路上,老牌国营店,地理位置还不错
2017-05-07 17:27来自携程 网友

位于南京路上,老牌国营店,地理位置还不错。妈妈喜欢吃北京烤鸭所以就来了,片皮鸭半只起卖,味道挺好的,其他菜也还还可以,上菜挺快的。 



- 菜的分量挺大口味中规中矩,但是服务是自助式的,中秋节时人非常多,要排比较长时间的队
2017-04-18 15:58来自携程 网友

北有全聚德,南有燕云楼。其实燕云楼更平民一些,半只鸭起点,半只78一只158送饼葱黄瓜。菜的分量挺大口味中规中矩,但是服务是自助式的,中秋节时人非常多,要排比较长时间的队。 


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