和朋友约了金茂大厦56层日珍的午餐。其实本来想选隔壁自助餐的，事实也证明这家店性价比极低（别跟我说好日料不讲性价比，不讲性价比的日料要用什么样的食材要有点B数） 比较了平台团餐和自点，感觉咱的小胃口还是自点划算，可以选几个自己中意的。 北海道扇贝刺身和三文鱼刺身的刺身拼盘还不错。前者肉质细腻，入口即化，用一点点酱油和芥末就好。后者虽然不算很厚切也不是鱼腩，但口感也还过得去。 寿司卷摆盘很漂亮，长粗瓷盘，做了点缀，简单、卖相却不错。主食选了猪排饭和鸡排饭，不得不说五星级酒店这个不及外卖盖浇饭的水准是真挺丢脸。不仅肉硬到咬不动，大米质地也不行。有点惊诧这出品。 甜品大福个头蛮大。一份有三只。味道不错。抹茶冰糕还不错，抹茶味道很浓郁，而且上面抹茶粉的清凉感很巴适。 咖啡冰淇淋推荐下，味道很浓郁。而且里面有“硬核”，貌似可可味的小碎冰，很惊喜。 环境：还不错，但空间有点排布过密了。有个能容纳十来人的小半包房，落地窗外景致不错：能看到浦江的一个弯道，两边是陆家嘴另外两座著名大厦的加持。想来夜景尤其美。 服务：一塌糊涂。所有服务员都在地当中转来转去不知忙些什么。开放式厨房的好处就是你能看到厨师的状态，简直很奇葩，没有人紧张忙碌，大部分的时间厨师们都在对着台子上的单子各种懵圈表情。以至于，一顿相当于定食的饭吃了两个小时。作为五星级酒店内的餐厅，这个服务打分最多56/88 基本不会主动再去的日料店。

朋友小聚，正好在酒店内，所以来到了日珍，起初觉得没什么特色，只不过就是一般的日料店，但是进去之后感受到了非同一般的装修，工整，规矩，尝过几道菜之后我更加敬佩这，食材新鲜！工艺娴熟！服务有趣！态度热情！

日珍 隐藏在五星级酒店里的日料 应该是魔都最“高”的日料店吧？ 金茂56层楼 需在52层更换另一部电梯直达 环境自然不用说 在云端的即视感 四周偌大的落地窗 陆家嘴美景一览无遗 56楼有四家餐饮 日珍 烧烤餐厅 意庐 天庭 这是唯一一家日料餐厅 包干区不大 有榻榻米设计 进口就是一块半开放式操作区 食物均出自那里 刺身 寿司 烤物 炸物 主食 都能点得到 刺身新鲜味美 寿司现场制作 烤物炸物火候得当 米饭味增汤也好味 不愧是星级酒店的日料 品质 服务有保证

牛肉寿喜锅再也不要点啦太一般。闺蜜觉得牛舌好，我不喜欢[流泪]他们家法国生蚝好吃。每次必点，刺身拼盘也比其他日料店好。食在56甜品荟萃一定要点，丰盛，大集合太棒了，我就是喜欢甜点。以后点单员聪明点就更加好了……寿司的蝴蝶形状怎么都拍不出来，技术差。我还是喜欢她们家隔壁的蒜蓉餐前面包和牛肉，龙虾呀，好怀念呐。