运城驻京办餐厅。 看了一位美食播客的驻京办餐厅系列视频，并且其人赞不绝口，所以好奇心起，约好朋友前来检验。 黄河京都大酒店的二层，散座桌子不多，饭点的上座率很高。服务员聊胜于无。 点了:平遥牛肉（58元）、运城火锅（98元）、晋商四小碗（68元）、老醋焖茄子（38元）、过油肉（38元）。 上菜速度堪忧，有的快，有的极慢，您还别摧，没用。 但是，看在菜肴本身，忍了。我挺不愿意用“正宗、道地”这种说法，显得太虚。但这家店的出品，确实与我在山西各地流窜时接触过的菜肴，非常近似。无论是质、味、量都是过得硬的