位于六里桥的大鸭梨烤鸭店，是一家主打北京菜的老连锁品牌，我小时候馋烤鸭打牙祭的时候就来这儿吃上一只。这些年，店面推陈出新搞了很多融合菜，味道不错，不过最惦记他们家的还是烤鸭这口儿。 【排队】工作日晚上去，有四人在排队； 【环境】整体环境是充满北平元素的装修风格，有烤鸭明炉可以图个新鲜； 【菜品1】  菜品名称：金牌烤鸭  价格：￥168 ·烤鸭最注重鸭子的选料、火候与刀功； ·不同于以往的烤鸭，他们家用的是边念烤鸭歌边演示的玩法，很有新意，长见识； ·用木托盘盛上来，分量十足，三四个人吃刚好； ·壮硕肥鸭，经过明炉烤制后，表皮颜色渐深，口感细腻滑嫩； ·要与葱丝、瓜条一起卷入面皮里面吃，能品味到正宗烤鸭的口味； 【菜品2】  菜品名称：干炸丸子  价格：￥46 ·干炸丸子最注重肉质、配料与火候； ·不同于以往的丸子，他们家用的是不放味精的制法； ·用深瓷盘盛上来，分量十足，三四个人吃刚好； ·匀称的肉丸，经过两次过油烹炸后，外观鼓立挺个，口感焦酥软嫩； ·要蘸椒盐吃，能品味到肉馅儿调和出众的口味； 【菜品3】  菜品名称：金鸭梨  价格：￥5 ·炸糕最注重馅儿、面的调配用量以及油质的纯净； ·不同于以往的炸糕，他们家用的是独特造型呼应店名的摆盘； ·用白瓷盘盛上来，分量十足，一个人吃刚好； ·绵密的糕体，经过恰当油温的适当炸制后，外观金黄饱满一澄梨，口感甜香可口； ·要趁热吃，能品味到馅料儿受热化开后细腻的口味； 【服务】服务员态度很好，上菜速度快； 【适合】适合全年龄段人群聚会、宴请、约会、小酌的时候来； 【对比】和其它北京菜馆相比，更多菜品可供选择，有不错的融合菜； 【位置】在西客站的南路方向；周边还有莲花池公园可以玩； 【交通】建议乘的士前往，只需终点定位店名可达； 【优惠】用代金券支付更划算；

「金牌烤鸭」 北平吃烤鸭讲究四吃，第三吃比较费火候和精力，所以渐渐失传，一般能吃到的都是大鸭带饼。 做饼讲究花椒水出剂，温火贴抓成饼，最主要是得薄而不粘，才能咸麻出香～ 鸭子皮内里的油剔得干净，进嘴仅剩酥脆，蘸白糖吃起来甜香顺口～鸭肉嫩滑有度不失体统，全身涂满了甜面酱仍是张扬跋扈，非得加上白头葱丝清脆瓜条才能妥帖温顺安然睡去，趁这功夫赶紧给他来个包娃娃，愿不愿意的就是他了，张大嘴一口半拉咬下去，酥香甜脆满口开花～

「金牌烤鸭」 北平吃烤鸭讲究四吃，第三吃比较费火候和精力，所以渐渐失传，一般能吃到的都是大鸭带饼。 做饼讲究花椒水出剂，温火贴抓成饼，最主要是得薄而不粘，才能咸麻出香～ 鸭子皮内里的油剔得干净，进嘴仅剩酥脆，蘸白糖吃起来甜香顺口～鸭肉嫩滑有度不失体统，全身涂满了甜面酱仍是张扬跋扈，非得加上白头葱丝清脆瓜条才能妥帖温顺安然睡去，趁这功夫赶紧给他来个包娃娃，愿不愿意的就是他了，张大嘴一口半拉咬下去，酥香甜脆满口开花～

新年就要到，今晚大哥做东，老朋新友，大家相聚在“大鸭梨烤鸭店”（六里桥店）。 “大鸭梨”有几十家分店，遍布北京城，属大型饮食企业。我之前去过他家的（花乡首经贸店），印象非常好，所以大哥定（六里桥店），我感觉值得期待。 【位置】北京西站南路与西局东街路口西南角，门面醒目，门前提供免费停车。 【环境】一楼是大堂，内饰如宴会厅，富丽堂皇，适合婚宴、单位聚餐。二楼是包房，我们预订的是“金鸭梨”房间，10人台，内饰典雅，轻奢在线，大气上档次。 【菜品】 ［刺身大拼］巨型船身，烟雾缭绕，造型新颖，摆盘精美，在聚会的场合中特别提气，有相声专场里定场诗的作用，疑似定海神针。 ［芥末鸭掌］个大肥美，辛辣适度，味儿正。 ［时蔬拼盘］创意新颖。新鲜水灵的鲜蔬，摆盘仿佛开满鲜花的绿地，在这寒冷的冬季，给人春天的气息。 ［杭式方宝虾］个头硕大，饱满，虾线处理的非常干净，入口，虾皮薄脆，虾肉紧实弹牙，口感丰富，经嚼。 ［金汤春笋］汤头鲜美，春笋清脆爽口，好吃的不行不行的。 ［风味腊牛肉］疑似四川腊肠，微辣口，超级经嚼，越嚼越香，真是下酒的好菜，顶呱呱。 ［金牌烤鸭］鸭皮色泽红润，肉质细嫩，入口，肥而不腻，味道醇厚，唇齿留香。配蔬菜汁荷叶饼，营养丰富，包裹瓜条、葱丝、甜面酱，或用椒盐、甜辣酱调味，讲真，非常的好吃可口。 【聚会】老朋新友欢聚一堂，氛围自然很嗨，推杯换盏，好不热闹。讲真，菜品道道是精品，为聚会加分增色，我由衷钦佩大哥的眼光，餐厅选的真好。 【评价】大鸭梨烤鸭店（六里桥店），交通便利，停车方便，环境优雅，菜品上乘，我想以后我的朋友圈聚会，这里已经成为首选。

大鸭梨，听名字绝对本地饭店，而且还是连锁了好几个店。中午来六里桥这家店，人不是很多，也许来的早，装修有点年底感，菜品大部分都是地道北京菜，大众口味，非常物美价廉，特色烤鸭，可以买半只，现烤现卖现场片，鸭子肥嫩，拆骨肉炒大肠第一次吃，超出预期，服务比较好！