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北京王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅
北京王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅
点评(
11
条)
绚烂壁画展秦唐古韵,家常技法缔造京味盛宴
人均:
269元
电话:
010-58128988,010-58128888
地址:
王府井东街8号北京王府井希尔顿酒店5楼秦唐中餐厅
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1000
字
「北京味道-糖卷果」是个备受小孩和老人喜爱的传统小吃,我竟然第一次吃。所以你不用担心很辣那样
2019-09-27 13:46
来自携程 网友
秦唐中餐厅,在王府井希尔顿酒店的五层,是个藏在酒店中的,吃地道北京味儿的好地方 「妃子笑荔枝番茄」红白相间的它们果香融合,是开胃菜的首选呢!听主厨说,小番茄其实被剥开很难呢,要的是技术活儿,这个番...
秦唐中餐厅,在王府井希尔顿酒店的五层,是个藏在酒店中的,吃地道北京味儿的好地方 「妃子笑荔枝番茄」红白相间的它们果香融合,是开胃菜的首选呢!听主厨说,小番茄其实被剥开很难呢,要的是技术活儿,这个番茄呈现出来的样子,秀色可餐,和荔枝一样饱满红润,两者互相影响,酸甜冰爽,回味无穷。 「秦唐人家黄金卷」柴鸡蛋的淡淡清香和金黄色泽瞬间抓住眼球!鸡蛋的内层是海苔,伴有芝麻叶,用蟹汁点缀的蘑菇,咀嚼起来有些金枪鱼的味道,Emmmm,丝丝香气惊艳你的味蕾啊。 「北京味道-糖卷果」是个备受小孩和老人喜爱的传统小吃,我竟然第一次吃。主厨说,这道小吃被改良后只剩下红薯,山药和枣了,辛甜的红薯,软糯的山药和香甜的金丝小枣样样健康,在味蕾上碰撞出不一般的美妙滋味。它们还被点缀了大片儿杏仁,简直是锦上添花呐。 「秦唐主厨特饮」根据时令,节气和当季蔬果的不同,一款全看主厨心情的饮料。但是这个鲜果茶也需要食材放在一起,融合一天才能达到这种味道,在夏末秋初交替的季节,让我们尽情地畅饮吧。番茄,荔枝,柠檬和金桔的碰撞,再加上晾衣服架子样式的透明杯子一摆,一款饮料也被打造的令人由衷佩服! 「法芥薄荷鲜虾球」创意呈现的菜品方式,鲜虾球搭配水果,惊喜迸发的一道菜,还很有立体感!肉质紧密有弹性的大虾,搭配法式芥末,微辣点燃虾的鲜味在口中爆发,最上方还有小哈密瓜和火龙果球点缀,增加了一丝甜意,增添了一分惊喜! 「鲜花椒雪花牛仔粒」皮脆肉嫩,麻辣味道循序渐进交替出现,用二荆条辣椒切丝儿,微辣而且喷香,红曲米的汁儿把牛仔粒浸泡,先煎制牛肉锁住肉汁。所以你不用担心很辣那样。还是一道很下饭的实力肉菜。 「羊肚菌百合爆芦笋」上菜的时候还以为少了一些什么,其实菜品是呈现出月牙的形态啦。故意留白的一部分也是这道菜的卖相之一呢。健康就更不用说啦,绿色的芦笋,小瓣儿的百合,就连胡萝卜也被花样刀工师傅切的有趣,毕竟是粤菜的根基嘛。 「秦唐招牌北京烤鸭」选的肉鸭,这样焖炉后才会香而不腻,就连鸭饼也因加入了菠菜,胡萝卜,紫薯,南瓜等不同的蔬菜汁而呈现出五彩的颜色,口味丰富,别具匠心啊。鸭皮鸭肉被片出来以后是三盘儿,让你吃个够。 「妈妈的茄丁面」一碗热乎乎香喷喷的面条饱含着妈妈的爱意。茄子软糯十足,肉丁儿充满了嚼劲儿,均匀的包裹在筋道爽滑的面条上,一碗下来,满足感爆棚!
又加点了羊蝎子,味道也很赞,入味。特别是容器高级,超级霸气。干烧黄花鱼,味道咸香
2019-01-13 19:58
来自携程 网友
就餐环境美的说,特别高大上,希尔顿酒店的五层,中国风,团购菜品比较合适,烤鸭套餐,配了四种饼,这次尝了蒜泥口味的,竟然很好吃。又加点了羊蝎子,味道也很赞,入味。特别是容器高级,超级霸气。干烧黄花鱼...
就餐环境美的说,特别高大上,希尔顿酒店的五层,中国风,团购菜品比较合适,烤鸭套餐,配了四种饼,这次尝了蒜泥口味的,竟然很好吃。又加点了羊蝎子,味道也很赞,入味。特别是容器高级,超级霸气。干烧黄花鱼,味道咸香。饺子太坑了,48元6个小煮饺。
烤鸭不错,但必须提早预订,不然当场点,要等一个小时。秦唐在希尔顿酒店里面,环境和服务肯定都是好的
2017-06-10 20:52
来自携程 网友
秦唐在希尔顿酒店里面,环境和服务肯定都是好的。价格自然也是不便宜,不过点评有团购,住店客人也有套餐的优惠。烤鸭不错,但必须提早预订,不然当场点,要等一个小时。
点了服务员推荐的蒜子蒸白鳝,豉汁蒸虾球,口感非常清淡,中规中矩,不愧是五星级酒店出品
2014-05-25 05:38
来自携程 网友
周一到周五有128元一位的午餐套餐,菜品种类不少,如果再加30元,可以喝到很多饮品,其中包括瓶装的蓝莓汁和苏打水感觉很划算。 看了下菜单,中餐小炒加上汤,点心啥的有近100道菜,而且可以无限续点(汤只能点...
周一到周五有128元一位的午餐套餐,菜品种类不少,如果再加30元,可以喝到很多饮品,其中包括瓶装的蓝莓汁和苏打水感觉很划算。 看了下菜单,中餐小炒加上汤,点心啥的有近100道菜,而且可以无限续点(汤只能点一份)。。。点了服务员推荐的蒜子蒸白鳝,豉汁蒸虾球,口感非常清淡,中规中矩,不愧是五星级酒店出品。 茉莉滑蛋虾仁大力推荐,虾仁很大,比外面的餐厅强多了,一定要尝尝。 潮州卤水拼盘比较精致,卤鱿鱼是特色。蜜椒蒜香牛柳粒味道不错,给的半份,量不是太大,不过很好吃 碧绿豉油皇鲜菌很好吃,美容养颜,适合女士们享用。 葱烧海参是亮点,海参发的很好,口感劲道,味道十足,大赞! 还有北京烤鸭,一只268元+15%服务费,挺不错的
很简单,什么全聚德,什么大董,那都没北京人什么事。不信,自己去看看喽
2015-05-18 18:53
来自携程 网友
很简单,什么全聚德,什么大董,那都没北京人什么事。正儿八经的北京人都是这家餐厅的座上客。不信,自己去看看喽。最后,用他家独家秘制的五粮液冰淇淋作为甜点,来一个完美的Ending吧。
2019-11-06 21:29
来自携程 网友
星级酒店的标配,环境不错,菜品精致,味道尚可!
2015-06-11 11:00
来自携程 网友
火候很好,老公赞不绝口。瑞士汁乳鸽感觉味道有点奇怪,不是很喜欢。红烧乳鸽味道一如既往的保持水准,
2015-02-24 22:15
来自携程 网友
贵自然有贵的好处。请别人吃饭非常的体面。服务简直太棒了。环境好。菜品味道也不错。给个赞
...都还好 就是价钱有点小贵 不过五星级的也可以理解 最有特色的商务午餐还是很划算的 性价比非常高
2014-11-19 11:09
来自携程 网友
总体觉得还不错 环境什么的都还好 就是价钱有点小贵 不过五星级的也可以理解 最有特色的商务午餐还是很划算的 性价比非常高
福建炒饭很好吃 鸡鹅饭很坑 分量太少 饭倒是很大一托 牛肉肠粉一般 菠萝油确实很棒 小炒皇很坑...
2014-11-10 21:26
来自携程 网友
福建炒饭很好吃 鸡鹅饭很坑 分量太少 饭倒是很大一托 牛肉肠粉一般 菠萝油确实很棒 小炒皇很坑 韭菜太多 鸳鸯苦苦的 没必要点
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点评(11条)
3分
评分:
可以输入1000字
- 「北京味道-糖卷果」是个备受小孩和老人喜爱的传统小吃,我竟然第一次吃。所以你不用担心很辣那样
2019-09-27 13:46来自携程 网友

秦唐中餐厅,在王府井希尔顿酒店的五层,是个藏在酒店中的,吃地道北京味儿的好地方 「妃子笑荔枝番茄」红白相间的它们果香融合,是开胃菜的首选呢!听主厨说,小番茄其实被剥开很难呢,要的是技术活儿,这个番...秦唐中餐厅,在王府井希尔顿酒店的五层,是个藏在酒店中的,吃地道北京味儿的好地方 「妃子笑荔枝番茄」红白相间的它们果香融合,是开胃菜的首选呢!听主厨说,小番茄其实被剥开很难呢,要的是技术活儿,这个番茄呈现出来的样子,秀色可餐,和荔枝一样饱满红润,两者互相影响,酸甜冰爽,回味无穷。 「秦唐人家黄金卷」柴鸡蛋的淡淡清香和金黄色泽瞬间抓住眼球!鸡蛋的内层是海苔,伴有芝麻叶,用蟹汁点缀的蘑菇,咀嚼起来有些金枪鱼的味道,Emmmm,丝丝香气惊艳你的味蕾啊。 「北京味道-糖卷果」是个备受小孩和老人喜爱的传统小吃,我竟然第一次吃。主厨说,这道小吃被改良后只剩下红薯,山药和枣了,辛甜的红薯,软糯的山药和香甜的金丝小枣样样健康,在味蕾上碰撞出不一般的美妙滋味。它们还被点缀了大片儿杏仁,简直是锦上添花呐。 「秦唐主厨特饮」根据时令,节气和当季蔬果的不同,一款全看主厨心情的饮料。但是这个鲜果茶也需要食材放在一起,融合一天才能达到这种味道,在夏末秋初交替的季节,让我们尽情地畅饮吧。番茄,荔枝,柠檬和金桔的碰撞,再加上晾衣服架子样式的透明杯子一摆,一款饮料也被打造的令人由衷佩服! 「法芥薄荷鲜虾球」创意呈现的菜品方式,鲜虾球搭配水果,惊喜迸发的一道菜,还很有立体感!肉质紧密有弹性的大虾,搭配法式芥末,微辣点燃虾的鲜味在口中爆发,最上方还有小哈密瓜和火龙果球点缀,增加了一丝甜意,增添了一分惊喜! 「鲜花椒雪花牛仔粒」皮脆肉嫩,麻辣味道循序渐进交替出现,用二荆条辣椒切丝儿,微辣而且喷香,红曲米的汁儿把牛仔粒浸泡,先煎制牛肉锁住肉汁。所以你不用担心很辣那样。还是一道很下饭的实力肉菜。 「羊肚菌百合爆芦笋」上菜的时候还以为少了一些什么,其实菜品是呈现出月牙的形态啦。故意留白的一部分也是这道菜的卖相之一呢。健康就更不用说啦,绿色的芦笋,小瓣儿的百合,就连胡萝卜也被花样刀工师傅切的有趣,毕竟是粤菜的根基嘛。 「秦唐招牌北京烤鸭」选的肉鸭,这样焖炉后才会香而不腻,就连鸭饼也因加入了菠菜,胡萝卜,紫薯,南瓜等不同的蔬菜汁而呈现出五彩的颜色,口味丰富,别具匠心啊。鸭皮鸭肉被片出来以后是三盘儿,让你吃个够。 「妈妈的茄丁面」一碗热乎乎香喷喷的面条饱含着妈妈的爱意。茄子软糯十足,肉丁儿充满了嚼劲儿,均匀的包裹在筋道爽滑的面条上,一碗下来,满足感爆棚! 














- 又加点了羊蝎子,味道也很赞,入味。特别是容器高级,超级霸气。干烧黄花鱼,味道咸香
2019-01-13 19:58来自携程 网友

就餐环境美的说,特别高大上,希尔顿酒店的五层,中国风,团购菜品比较合适,烤鸭套餐,配了四种饼,这次尝了蒜泥口味的,竟然很好吃。又加点了羊蝎子,味道也很赞,入味。特别是容器高级,超级霸气。干烧黄花鱼...就餐环境美的说,特别高大上,希尔顿酒店的五层,中国风,团购菜品比较合适,烤鸭套餐,配了四种饼,这次尝了蒜泥口味的,竟然很好吃。又加点了羊蝎子,味道也很赞,入味。特别是容器高级,超级霸气。干烧黄花鱼,味道咸香。饺子太坑了,48元6个小煮饺。 



- 烤鸭不错,但必须提早预订,不然当场点,要等一个小时。秦唐在希尔顿酒店里面,环境和服务肯定都是好的
2017-06-10 20:52来自携程 网友

秦唐在希尔顿酒店里面,环境和服务肯定都是好的。价格自然也是不便宜,不过点评有团购,住店客人也有套餐的优惠。烤鸭不错,但必须提早预订,不然当场点,要等一个小时。 


- 点了服务员推荐的蒜子蒸白鳝,豉汁蒸虾球,口感非常清淡,中规中矩,不愧是五星级酒店出品
2014-05-25 05:38来自携程 网友

周一到周五有128元一位的午餐套餐,菜品种类不少,如果再加30元,可以喝到很多饮品,其中包括瓶装的蓝莓汁和苏打水感觉很划算。 看了下菜单,中餐小炒加上汤,点心啥的有近100道菜,而且可以无限续点(汤只能点...周一到周五有128元一位的午餐套餐,菜品种类不少,如果再加30元,可以喝到很多饮品,其中包括瓶装的蓝莓汁和苏打水感觉很划算。 看了下菜单,中餐小炒加上汤,点心啥的有近100道菜,而且可以无限续点(汤只能点一份)。。。点了服务员推荐的蒜子蒸白鳝,豉汁蒸虾球,口感非常清淡,中规中矩,不愧是五星级酒店出品。 茉莉滑蛋虾仁大力推荐,虾仁很大,比外面的餐厅强多了,一定要尝尝。 潮州卤水拼盘比较精致,卤鱿鱼是特色。蜜椒蒜香牛柳粒味道不错,给的半份,量不是太大,不过很好吃 碧绿豉油皇鲜菌很好吃,美容养颜,适合女士们享用。 葱烧海参是亮点,海参发的很好,口感劲道,味道十足,大赞! 还有北京烤鸭,一只268元+15%服务费,挺不错的 




- 很简单,什么全聚德,什么大董,那都没北京人什么事。不信,自己去看看喽
2015-05-18 18:53来自携程 网友

很简单,什么全聚德,什么大董,那都没北京人什么事。正儿八经的北京人都是这家餐厅的座上客。不信,自己去看看喽。最后,用他家独家秘制的五粮液冰淇淋作为甜点,来一个完美的Ending吧。 
2019-11-06 21:29来自携程 网友

星级酒店的标配,环境不错,菜品精致,味道尚可! 2015-06-11 11:00来自携程 网友

火候很好,老公赞不绝口。瑞士汁乳鸽感觉味道有点奇怪,不是很喜欢。红烧乳鸽味道一如既往的保持水准, 2015-02-24 22:15来自携程 网友

贵自然有贵的好处。请别人吃饭非常的体面。服务简直太棒了。环境好。菜品味道也不错。给个赞 - ...都还好 就是价钱有点小贵 不过五星级的也可以理解 最有特色的商务午餐还是很划算的 性价比非常高
2014-11-19 11:09来自携程 网友

总体觉得还不错 环境什么的都还好 就是价钱有点小贵 不过五星级的也可以理解 最有特色的商务午餐还是很划算的 性价比非常高 - 福建炒饭很好吃 鸡鹅饭很坑 分量太少 饭倒是很大一托 牛肉肠粉一般 菠萝油确实很棒 小炒皇很坑...
2014-11-10 21:26来自携程 网友

福建炒饭很好吃 鸡鹅饭很坑 分量太少 饭倒是很大一托 牛肉肠粉一般 菠萝油确实很棒 小炒皇很坑 韭菜太多 鸳鸯苦苦的 没必要点
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