味道很好，能把素菜做出肉的口感。招牌菜“一盏明灯”就是台蘑豆腐，味道还行。水煮鱼很棒，用的鱼豆腐充当鱼片，口感很像鱼肉，味道跟川菜的水煮鱼一样。黑椒牛排吃不出是用什么充当的，口感想叉烧。“虾肉”口感很Q弹，梅菜扣肉的肥肉部分做得很逼真，鱼香肉丝是用豆腐皮充当，吃起来也很像猪肉丝。