冠云牛肉的招牌在平遥无人不知，平遥最有代表性的美食一定是平遥牛肉，而冠云牛肉是当地最知名的品牌。这家店除了牛肉外，也是一家餐厅，供应当地特色美食。这次点了一份平遥牛肉，一份碗秃，还有一份莜面栲栳栳，一个人吃的话有点多，最后没有吃完。牛肉是用当地传统的方法腌制后卤出来的，肉质软嫩，香气浓郁，但是价格并不便宜。碗秃是平遥当地特色小吃，每家饭馆都有提供，做法也不完全相同，这一份是凉拌的，碗秃类似于凉皮，切成条状后拌入蒜汁酱料一起吃，古城内几乎统一价格8元一份。莜面栲栳栳是山西特色的面食，配合着一碗西红柿酱料一起吃，酸酸的很开胃，总体感觉这里的美食很有特色。

吃冠云牛肉，赏平遥古城！古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。

菜的味道一般，价格贵，服务差，这些都不是给他差评的主要原因，毕竟旅游城市都有这个通病，之所以差评他们是因为坑人坑的太明显了，我们同时点了牛肉面和罐罐面，罐罐面比牛肉面贵10块钱，我想吃点热热的东西所以才点了罐罐面，结果面同时上来，牛肉面和罐罐面一模一样，不管是味道还是配料，尝一下都是温的，除了盛面的容器不一样而已，这就多了10块钱！太拿别人当傻子了吧！哪怕罐罐面稍微热一些，味道稍微好一些，我都不会差评

特意跑到总店去买的，也不远，北门出去有差不多15分钟左右吧，我们走错了，所以浪费了好久时间，不过回去的时候找对路了，价格也不贵，特意来这里为了买散装的，太值了！千万别在古城里面买，这里只要70块钱一斤，我买了30块钱的感觉给的好多呀，如果以后来还是来总店买，物美价廉，还很好吃！必须给好评哟！