满肚子心事 只能以酒代劳 前行或后退 只有自己做决定 ? エビス参 长草很多年 日式烤串店的装修风格 从里到外都有十足的日式风 服务态度很好很热情 【煮牛筋】 虽然只有一小碗 但牛筋量很大 相当入味 牛筋炖的极其酥烂 入口即化 很糯性的那种 【盐烤牛舌】 牛舌很薄 量也不算少 软嫩Q弹 爱吃盐烤的推荐 【香烤整条鱿鱼】 新鲜度绝对可以 有劲道很弹牙 串烧烤的肉中带汁 【黄油蛤蜊】 蛤蜊新鲜度觉得一般 但我爱黄油底 汁水更胜一筹 盐烤的点了五花肉 猪颈肉 鸡腿肉 烤大虾等等 五花肉和猪颈肉都不错 超级有嚼劲 赞赞的下酒菜 盐烤大虾 虾很大只 保留了虾肉的清甜 很喜欢 炸物点了炸芝士 炸牛里脊 炸鸡翅 炸藕片等 炸芝士趁热吃分分钟可以拉出长长长丝 牛里脊好吃 非常嫩 一口咬下去都是汁水 总体而言 量不大 价位稍稍小贵 但口味不失望

【探店/日料】エビス参.戎参 仙霞路是沪上知名的日料一条街，有超多隐蔽又美味的日料店。而エビス参.戎参是超有“东京风”的一家日式居酒屋！戎参在东京有好几家分店，但这家戎参是在东京以外的第一家店，值得一探。  エビス参.戎参门口的招牌非常可爱，土黄色的墙壁上贴了满满的“手写单品菜单”，有中文也有日文；墙上的“日本老海报”，几乎都已经快绝版。而完全照日本最接地气的居酒屋布置，而且用啤酒箱当板凳，也是一个亮点！烧烤台也非常有日本的感觉，可以看见厨师的制作过程。 煮牛筋，牛筋赞赞哒！牛筋炖的很酥烂，非常软糯弹牙，嫩嫩软软，很入味，好吃，绝对的下酒神菜啊！ 牛肠锅有酱汤和味噌，我喜欢的味增口味的，酱汤有点清淡，怕有腥味，而味增本来口感就很好，现在汤汁越煮越浓，这个季节喝上一碗，很暖胃暖心，韭菜也特别好吃，香！ 烤芝士，外面烤的有点脆，里面糯糯的，有点像年糕，一定要趁热吃，脆脆的外皮和里面流动的芝士，加上拉丝效果！每个妹子都不好错过！ 烤青花鱼，还蛮入味的，肉质鲜嫩，汁水饱满，总体还满意。 盐烤，比较清淡些，但是对食材的要求高，肉肉入口无腥味，说明都很新鲜，特别是猪肝，猪大肠这些都处理的很好，不油腻又很香！牛舌也不错哦！ 但我钟爱酱烤，鸡胗，鸡皮，猪颈肉，还有各种炸串都很爱，因为酱烤的味道很入味，又有些甜，就是上海人的口味，烤好的肉都是又嫩又入味，不爱甜口的话可以椒盐，比较香一点。 这里绝对是骨灰级烧鸟狂热者的圣地！人均也不贵！妥妥的深夜食堂！12点才关门。

妹子相约吃串串，没想到找到这家家店居然也躺在绿哥的收藏中！写点评的时候才发现，又被妹子吐槽一把！ 没有预约还好去的蛮早，店里还有位置！ 【生啤】冰啤酒先喝起来，再开始哆哆叮叮哒点串串！ 【桃味可尔比斯汽酒】妹子选的，尝了下偏甜！ 【可乐】啤酒连续喝了3杯，该休息休息了，要了杯可乐漱漱口！ 【煮牛筋】牛筋赞赞哒！ 【惠比寿戎参色拉】名字好绕口，绿哥更爱里面的蔬菜！ 【炸藕块】吃完明白藕块和藕片的不同了！ 【五花肉】味道不错，就是吃完都没吃出是什么，之后还问服务员五花肉没上，被告知后才恍然！ 【烤山药】妹子说山药美容，多吃点，说不定就白了！ 【隔膜肉】一时没搞懂是什么，妹子点的，自己只管吃！ 【炸鸡块】鸡块水准一般了！ 【鸡蛋卷】妹子的爱，很嫩！ 【猪颈肉】妹子点的，自己只管吃！ 【猪软骨】鸡软骨吃的多了换换口味！ 【鸡胗】从小就爱的鸡胗！ 【鸡皮】跟着妹子吃吃才爱上的鸡皮！ 【烤香菇】女孩子蛮喜欢吃烤菇串！ 【烤鸡腿肉】但凡是鸡的串串都点了一遍！ 【盐烤大虾】剥好虾壳，吃完虾肉，想起忘撒柠檬汁！ 【烤牛舌】牛舌很嫩，入口美味！ 【烤猪脸肉】能吃出是肉，是不是脸看不出也吃不出！ 【杏鲍菇肉卷】肉卷突出了杏鲍菇的口感！ 【烤大肠】能闻到烤出的香味，都是重口位的小伙伴！ 【烤茄子】突然间感到好清淡的一道菜！ 【拍松和牛】看着和牛的纹路想着要是有点芥末就好了！ 【烤直肠】吃完大肠吃直肠，将内脏进行到底！ 【烤猪乳肉】只有最后一串了，小伙伴们只能分享！ 【金针菇肉卷】喝道这个时候还能分辨出金针菇肉卷也不易！ 【烤鸡翅】第一波点的，结果服务员忘记了，之后提醒了几次，最后的最后终于来了！ 【抹茶冰激凌】串串店的冰激凌不敢恭维！ 【香草冰激凌】相比之下比抹茶的好吃！

下班以后匆匆忙忙往仙霞路赶，到店门口的时候八点不到，整个人饿得宛如一缕幽魂但还是要苦哈哈地在门口等位，工作日的晚上都有这么多生意，你们家生意是有多好！现在下班之后想不开（？）出来约饭的人也真是很多了哦！ 排队的时候围观了一下大家点的菜，基本上都光盘了，说明味道是真心不错的！落座就疯狂点单，招牌煮牛筋是一定要的，剩下就是各种烤物，虽然上菜比较慢吧但是味道都满嗲！选的是酱烧嘻嘻嘻，重口味的我们，比较偏爱烤鸡腿肉这种嫩嫩的肉，猪颈肉也不错，烤玉米很便宜也很大一根但是真的太老了根本咬不动而且塞牙，吃了两口就放弃了…… 炒乌冬倒是意外的好吃！软滑的乌冬面搭配着各式蔬菜丝和肉丝，还有清爽却够味的酱汁，如果不是碍于面子我可能会再点一盘吃个爽哈哈哈！ 哦对了，店里的黑乌龙茶十分不走心，超级不走心！直接拿的三得利的黑乌龙茶过来再给个杯子……还要15块哦！起码你倒出来再给我呢！ 除了黑乌龙茶之外，别的菜都可圈可点，乌冬面牛筋烤串都不会踩雷，按照自己的喜欢吃吧~

2017.4.9 33一对，莲藕一对，我们一对，糖糖，哥，77，胖儿 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 这家放在收藏夹里好久好久，因为以前哥吃的时候，77吃的时候都说这家味道很好，所以我一直期待着哪一天可以吃到这样的美味，33的家离这里不远、我们一群人骑着共享单车就这么去了…路途有点遥远…单车也要骑12分钟…但哥他们走路过来，居然只差我们几分钟！什么走路速度！ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''(*ﾟ▽ﾟ*)''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 我们到的时候，这家还没开门，员工们还在吃饭，我们也不管不顾先找一个地方坐下后，再等他们到时间营业再说～ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''(*ﾟ▽ﾟ*)''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 因为我们有10个人他们给我们拼了个长桌子～这点比较不方便在于不是每个人都能吃到这道菜～所以我们选择了各叫各的点餐方法，把自己有兴趣的选出来就好了，不过量多可以共享～ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''(*ﾟ▽ﾟ*)''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 人多有的时候就是觉得吃到的东西不多，但味道基本也有个大概的心理数了～盐烤味道比较淡，跟普通的烤串店没什么差～可能是我口味重～所以觉得一般般啊，唯一觉得比较好的是青椒肉卷，青椒包裹着肉卷。青椒的品质不错，咬起来居然还是脆的，而且因为青椒本身的鲜味，带出了咸鲜的味道，比起其他的要好很多。 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''(*ﾟ▽ﾟ*)''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 当然有胖儿在必然也要有雷在，比如味噌肉糜拌银芽…这种东西也就能到胖儿的眼前一亮…最不推荐这个…别点 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 总结：|⭐️⭐️⭐️| 环境：|⭐️⭐️| 服务：|⭐️⭐️⭐️| #青椒肉卷# ¥15 |⭐️⭐️⭐️⭐️| 一个印象深刻的菜一个难吃的菜打平，所以这家也就平平～

14年去上海就曾经到仙霞路去拔草过这家从东京开过来的日式烤串专门店，去年年底又去上海玩，一时兴起想吃日本料理，立马想到了仙霞路，那里是成片的日本料理店，加上那个片区是日本人在上海的聚集地，所以整个一条街的日本料理店看起来都相当地道，甚至会让你有种行走在日本街头的错觉！ 其实距离地铁站还是蛮远的，我是坐到2号线娄山关路下来，走了20多分钟才找到エビス参的。因为去的时间还不是日式居酒屋最忙的时间点，所以不用等位直接进去点单吃饭。不要太幸运哦！ 他家的风格非常日式，但又不会像国内那种不论不类的风格，一句话“原汁原味”的东京风格照搬过来的。菜单都是完整的日文，当然也有一份翻译过来的版本啦，可见到店的日本客人非常多，像我这种一个人来的也不占少数，有种日剧孤独的美食家的感觉呢！ 虽然是烤串，不过店里面的排烟系统很棒，吃完身上完全没有味道，神奇！厨房竟然还是敞开式的，食材新鲜度也是毋庸置疑的。每次来都要点的煮牛筋非常入味，味噌是我喜欢的味道，牛筋炖的很酥烂，绝对的下酒神菜啊！ エビス参的烧鸟烤串是真正的王道，没去过日本，但是光从品质和口感上就可以鉴别出其与一般国内日式料理店做出来的烤串是有质的区别的！首先鸡肉的新鲜度很重要，エビス参的烧鸟鲜嫩多汁，入口无腥味，堪称烧鸟界的上品！无论是直接照烧还是搭配京葱一起，口感都是一级棒！他家的烤鸡皮也很好吃哦！ 初次尝试炸物，选择了比较基础的炸鸡翅，出乎意料的赞。鸡翅炸得恰到好处，不似西式快餐的炸鸡那么油腻，也不似韩式炸鸡那么浓油赤酱，辛香麻辣，日式炸鸡就是原汁原味，独特的唐扬手法，使得鸡翅既酥脆又丝毫不油腻，简直大爱啊！最后一道炸竹轮天妇罗也相当惊艳，竹轮是鱼肉含量很高的优质竹轮，天妇罗的烹制技巧要求很高，エビス参的手法堪称一绝！ 整个店内都被日文海报所覆盖，相当有氛围，喜欢日式烧鸟居酒屋的朋友千万不能错过！人均也不贵，偶尔换个口味，撸一撸别具一番风味的日式烤串吧！