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峨嵋酒家总店(车公庄店)
峨嵋酒家总店(车公庄店)
点评(
123
条)
峨嵋酒家创办于1950年,自开业以来一直备受食客追捧。店家保留传统烹制技法的同时不断推成出新,结合当…
峨嵋酒家创办于1950年,自开业以来一直备受食客追捧。店家保留传统烹制技法的同时不断推成出新,结合当地人的饮食习性、口感需求,创新调整川菜,可谓独树一帜。
人均:
102元
电话:
010-88374437,010-88370673
地址:
北礼士路58号
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1000
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主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店
2019-12-01 14:44
来自携程 网友
峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,现在为华天饮食集团的重要成员。主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京第一家川菜...
峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,现在为华天饮食集团的重要成员。主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京第一家川菜老字号。车公庄这家店是她的总店。
结果宫保鸡丁确实不错,但是松鼠桂鱼更惊艳,太好吃了。味道酸甜,撒上松子简直太好吃了
2019-11-04 22:16
来自携程 网友
口味:本来是冲着宫保鸡丁去的,之前听同事说地安门店的宫保鸡丁特别好吃,这次就趁孩子在附近上课过来尝尝。结果宫保鸡丁确实不错,但是松鼠桂鱼更惊艳,太好吃了。 服务员会把活鱼拿给我们看,然后再去做。味道...
口味:本来是冲着宫保鸡丁去的,之前听同事说地安门店的宫保鸡丁特别好吃,这次就趁孩子在附近上课过来尝尝。结果宫保鸡丁确实不错,但是松鼠桂鱼更惊艳,太好吃了。 服务员会把活鱼拿给我们看,然后再去做。味道酸甜,撒上松子简直太好吃了。 麻将糖饼也很好吃。 位置:隐藏在胡同里,是有一次溜达时无意中发现的。 环境:人很多,大厅比较嘈杂。装修古色古香,很漂亮。
幸好去的比较早,等点完菜一看大堂全坐满了,吃到一半的时候已经开始有人排队等位了,这大过年的时候...
2018-02-20 16:48
来自携程 网友
幸好去的比较早,等点完菜一看大堂全坐满了,吃到一半的时候已经开始有人排队等位了,这大过年的时候生意也不是一般的好啊。点了精品宫保鸡丁,鸡肉很嫩,量又足。眉山牛肉有点辣子鸡的感觉,在一堆辣椒里面找肉...
幸好去的比较早,等点完菜一看大堂全坐满了,吃到一半的时候已经开始有人排队等位了,这大过年的时候生意也不是一般的好啊。点了精品宫保鸡丁,鸡肉很嫩,量又足。眉山牛肉有点辣子鸡的感觉,在一堆辣椒里面找肉吃,不过牛肉炸的香且嫩。点了个担担面,清炒豆苗,还有一个黑豆腐煲等到其他菜全吃干净了才上,忘了拍照了。北冰洋汽水有点像小时候的味道,挺好的。总体来说还不错。
好好吃,从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁,很独特。下次想再去尝尝毛血旺和鸡丝凉面!真得很好吃
2017-07-24 22:07
来自携程 网友
真得很好吃!冲着宫保鸡丁去的,果然没有失望!好好吃,从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁,很独特。担担面和口水鸡的味道也不错,但是没有宫保鸡丁那么惊艳。包菜很好吃,和朋友点了四个菜还没有吃完。下次想再去...
真得很好吃!冲着宫保鸡丁去的,果然没有失望!好好吃,从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁,很独特。担担面和口水鸡的味道也不错,但是没有宫保鸡丁那么惊艳。包菜很好吃,和朋友点了四个菜还没有吃完。下次想再去尝尝毛血旺和鸡丝凉面!
2017-07-17 14:08
来自携程 网友
今天额过生日,老公陪我来吃饭,服务生告诉我可送一碗长寿面,真心的高兴
第二呢,峨眉凉面,好吃!但是,我个人一不喜欢吃鸡皮,二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。一定是有秘方
2017-07-16 16:06
来自携程 网友
就在家门口,快要离开家里没油烧菜,就想吃遍周围美味~宫保鸡丁果然不负盛名!外焦里嫩,那是真嫩!但是,我个人一不喜欢吃鸡皮,二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。峨眉总店的甜是够了,酸和辣还差那么一点点...
就在家门口,快要离开家里没油烧菜,就想吃遍周围美味~宫保鸡丁果然不负盛名!外焦里嫩,那是真嫩!但是,我个人一不喜欢吃鸡皮,二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。峨眉总店的甜是够了,酸和辣还差那么一点点,需要改良呢。第二呢,峨眉凉面,好吃!一定是有秘方!其貌不扬,欲罢不能!
...凉面,特意去吃,凉面的感觉并没有那么好,还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面,可惜西单那家已经没有了
2017-07-15 22:13
来自携程 网友
儿子想吃峨眉酒家的凉面,特意去吃,凉面的感觉并没有那么好,还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面,可惜西单那家已经没有了!点了精品宫保鸡丁,味道还是不错的,除了花生米还有腰果和杏仁。樟茶鸭还好,没有那么油...
儿子想吃峨眉酒家的凉面,特意去吃,凉面的感觉并没有那么好,还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面,可惜西单那家已经没有了!点了精品宫保鸡丁,味道还是不错的,除了花生米还有腰果和杏仁。樟茶鸭还好,没有那么油腻!总之吃光了!哈哈,践行了光盘行动!
2017-06-29 18:50
来自携程 网友
灰常灰常灰常好的酒店。当值花旦非宫保鸡丁莫属(●—●)
2017-06-25 18:16
来自携程 网友
爽啊。。。就在楼下。。。就好这口。哈哈宫保鸡丁。。。不错啊
搅拌均匀后色泽和口感都不错,就是觉得酱料再多点儿更好,手撕包菜第一次吃到有虾皮佐料的,很有创意...
2017-06-23 23:09
来自携程 网友
宫保鸡丁作为招牌菜名不虚传,来这里的必吃菜。鸡丝凉面看起来寡淡,搅拌均匀后色泽和口感都不错,就是觉得酱料再多点儿更好,手撕包菜第一次吃到有虾皮佐料的,很有创意提鲜,担担面看上去好,吃起来很一般。
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- 主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店
2019-12-01 14:44来自携程 网友

峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,现在为华天饮食集团的重要成员。主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京第一家川菜...峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,现在为华天饮食集团的重要成员。主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京第一家川菜老字号。车公庄这家店是她的总店。 




- 结果宫保鸡丁确实不错,但是松鼠桂鱼更惊艳,太好吃了。味道酸甜,撒上松子简直太好吃了
2019-11-04 22:16来自携程 网友

口味:本来是冲着宫保鸡丁去的,之前听同事说地安门店的宫保鸡丁特别好吃,这次就趁孩子在附近上课过来尝尝。结果宫保鸡丁确实不错,但是松鼠桂鱼更惊艳,太好吃了。 服务员会把活鱼拿给我们看,然后再去做。味道...口味:本来是冲着宫保鸡丁去的,之前听同事说地安门店的宫保鸡丁特别好吃,这次就趁孩子在附近上课过来尝尝。结果宫保鸡丁确实不错,但是松鼠桂鱼更惊艳,太好吃了。 服务员会把活鱼拿给我们看,然后再去做。味道酸甜,撒上松子简直太好吃了。 麻将糖饼也很好吃。 位置:隐藏在胡同里,是有一次溜达时无意中发现的。 环境:人很多,大厅比较嘈杂。装修古色古香,很漂亮。 



- 幸好去的比较早,等点完菜一看大堂全坐满了,吃到一半的时候已经开始有人排队等位了,这大过年的时候...
2018-02-20 16:48来自携程 网友

幸好去的比较早,等点完菜一看大堂全坐满了,吃到一半的时候已经开始有人排队等位了,这大过年的时候生意也不是一般的好啊。点了精品宫保鸡丁,鸡肉很嫩,量又足。眉山牛肉有点辣子鸡的感觉,在一堆辣椒里面找肉...幸好去的比较早,等点完菜一看大堂全坐满了,吃到一半的时候已经开始有人排队等位了,这大过年的时候生意也不是一般的好啊。点了精品宫保鸡丁,鸡肉很嫩,量又足。眉山牛肉有点辣子鸡的感觉,在一堆辣椒里面找肉吃,不过牛肉炸的香且嫩。点了个担担面,清炒豆苗,还有一个黑豆腐煲等到其他菜全吃干净了才上,忘了拍照了。北冰洋汽水有点像小时候的味道,挺好的。总体来说还不错。 



- 好好吃,从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁,很独特。下次想再去尝尝毛血旺和鸡丝凉面!真得很好吃
2017-07-24 22:07来自携程 网友

真得很好吃!冲着宫保鸡丁去的,果然没有失望!好好吃,从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁,很独特。担担面和口水鸡的味道也不错,但是没有宫保鸡丁那么惊艳。包菜很好吃,和朋友点了四个菜还没有吃完。下次想再去...真得很好吃!冲着宫保鸡丁去的,果然没有失望!好好吃,从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁,很独特。担担面和口水鸡的味道也不错,但是没有宫保鸡丁那么惊艳。包菜很好吃,和朋友点了四个菜还没有吃完。下次想再去尝尝毛血旺和鸡丝凉面! 




2017-07-17 14:08来自携程 网友

今天额过生日,老公陪我来吃饭,服务生告诉我可送一碗长寿面,真心的高兴 




- 第二呢,峨眉凉面,好吃!但是,我个人一不喜欢吃鸡皮,二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。一定是有秘方
2017-07-16 16:06来自携程 网友

就在家门口,快要离开家里没油烧菜,就想吃遍周围美味~宫保鸡丁果然不负盛名!外焦里嫩,那是真嫩!但是,我个人一不喜欢吃鸡皮,二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。峨眉总店的甜是够了,酸和辣还差那么一点点...就在家门口,快要离开家里没油烧菜,就想吃遍周围美味~宫保鸡丁果然不负盛名!外焦里嫩,那是真嫩!但是,我个人一不喜欢吃鸡皮,二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。峨眉总店的甜是够了,酸和辣还差那么一点点,需要改良呢。第二呢,峨眉凉面,好吃!一定是有秘方!其貌不扬,欲罢不能! 



- ...凉面,特意去吃,凉面的感觉并没有那么好,还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面,可惜西单那家已经没有了
2017-07-15 22:13来自携程 网友

儿子想吃峨眉酒家的凉面,特意去吃,凉面的感觉并没有那么好,还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面,可惜西单那家已经没有了!点了精品宫保鸡丁,味道还是不错的,除了花生米还有腰果和杏仁。樟茶鸭还好,没有那么油...儿子想吃峨眉酒家的凉面,特意去吃,凉面的感觉并没有那么好,还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面,可惜西单那家已经没有了!点了精品宫保鸡丁,味道还是不错的,除了花生米还有腰果和杏仁。樟茶鸭还好,没有那么油腻!总之吃光了!哈哈,践行了光盘行动! 



2017-06-29 18:50来自携程 网友

灰常灰常灰常好的酒店。当值花旦非宫保鸡丁莫属(●—●) 




2017-06-25 18:16来自携程 网友

爽啊。。。就在楼下。。。就好这口。哈哈宫保鸡丁。。。不错啊 




- 搅拌均匀后色泽和口感都不错,就是觉得酱料再多点儿更好,手撕包菜第一次吃到有虾皮佐料的,很有创意...
2017-06-23 23:09来自携程 网友

宫保鸡丁作为招牌菜名不虚传,来这里的必吃菜。鸡丝凉面看起来寡淡,搅拌均匀后色泽和口感都不错,就是觉得酱料再多点儿更好,手撕包菜第一次吃到有虾皮佐料的,很有创意提鲜,担担面看上去好,吃起来很一般。 





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