峨嵋酒家是北京川菜老字号，创建于1950年，现在为华天饮食集团的重要成员。主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京第一家川菜老字号。车公庄这家店是她的总店。

口味：本来是冲着宫保鸡丁去的，之前听同事说地安门店的宫保鸡丁特别好吃，这次就趁孩子在附近上课过来尝尝。结果宫保鸡丁确实不错，但是松鼠桂鱼更惊艳，太好吃了。 服务员会把活鱼拿给我们看，然后再去做。味道酸甜，撒上松子简直太好吃了。 麻将糖饼也很好吃。 位置：隐藏在胡同里，是有一次溜达时无意中发现的。 环境：人很多，大厅比较嘈杂。装修古色古香，很漂亮。

幸好去的比较早，等点完菜一看大堂全坐满了，吃到一半的时候已经开始有人排队等位了，这大过年的时候生意也不是一般的好啊。点了精品宫保鸡丁，鸡肉很嫩，量又足。眉山牛肉有点辣子鸡的感觉，在一堆辣椒里面找肉吃，不过牛肉炸的香且嫩。点了个担担面，清炒豆苗，还有一个黑豆腐煲等到其他菜全吃干净了才上，忘了拍照了。北冰洋汽水有点像小时候的味道，挺好的。总体来说还不错。

真得很好吃！冲着宫保鸡丁去的，果然没有失望！好好吃，从来没有吃过这种味道的宫保鸡丁，很独特。担担面和口水鸡的味道也不错，但是没有宫保鸡丁那么惊艳。包菜很好吃，和朋友点了四个菜还没有吃完。下次想再去尝尝毛血旺和鸡丝凉面！

就在家门口，快要离开家里没油烧菜，就想吃遍周围美味～宫保鸡丁果然不负盛名！外焦里嫩，那是真嫩！但是，我个人一不喜欢吃鸡皮，二喜欢吃酸甜辣偏一点点酸微微辣的。峨眉总店的甜是够了，酸和辣还差那么一点点，需要改良呢。第二呢，峨眉凉面，好吃！一定是有秘方！其貌不扬，欲罢不能！

儿子想吃峨眉酒家的凉面，特意去吃，凉面的感觉并没有那么好，还是喜欢吃原来西单豆花庄的凉面，可惜西单那家已经没有了！点了精品宫保鸡丁，味道还是不错的，除了花生米还有腰果和杏仁。樟茶鸭还好，没有那么油腻！总之吃光了！哈哈，践行了光盘行动！