就在家旁边的一家店，有客人来家里做客，没有提前买菜，于是老妈就想着直接到在家附近的餐厅吃饭就好。 这家店从我们刚搬家就一直开着了，好像有重新装修过，环境超级好，有三四层的样子，因为我们人比较多，就定了个三楼的包厢。隔音效果和环境都很好。 十个人坐着依旧超级宽敞，他们家都是一些地道的老厦门菜，当然就超符合我们这些老厦门人的口味啦！厦门人请客少不了海鲜，点了一整条龙胆斑，吃腻了清蒸了，就换了一种做法，不仅保留了鱼的鲜甜，还加入了煎过的香味，超级好吃！ 另外强力推荐香酥软壳虾，第一次吃到这么好吃的虾！真真正正的外酥里嫩，无敌推荐！

八大菜系，闽菜赫然在列，来厦门，必吃闽菜！ 虽然闽菜比较有名的是佛跳墙，但是在厦门，必不能错过的却是厦门春卷和面线！ 海沧佳味馆作为厦门闽菜老字号，在这里就能吃到正宗的古早味美食啦~ 这一次用餐，最让人记忆深刻的是新品【香酥软壳虾】，相信有很多小伙伴都有过这样的经历，喜欢吃虾却懒得剥壳，或者直接吃，虾壳的口感却很影响食欲，这一道软壳虾完全没有这些困扰，可以放心轻松的享受美食~ 【春卷】有四种配料，一种主菜，如果自己不想动手，服务员还会帮你快速的做出成品，坐等食用就好啦~ 【花雕麻油鸡】这道汤着实不错，麻油的香味盖住鸡的油腻，不过喝到后面会有点咸，还可以让服务员加汤~ 其他的就不一一介绍了，整体来说是很不错哒~ 哦对~他们家还有药酒，想喝的可以尝试一下哈

店面大招牌上写着始创于1993，掐指一算都26年老店了，老厦门人也是强烈安利这一家店。能在餐饮业竞争这么激烈的厦门立足这么久，自然有它独到之处。 面线糊：是我到了厦门以后才见过的，很喜欢吃，自己也会在家里煮，可这家真是我吃过最好吃的一家，口感，汤汁，配料都喜欢，加上淡淡白胡椒味，锦上添花。 小菜：虽然只是配角，可是让我惊艳，十分爽口入味，好吃停不下来。 咖喱三鲜：其实不止三鲜，里面有虾菇，青口，虾，鱿鱼，油蛤，老蛏，真是群英荟萃。 泡菜丝丁鱼：第一次见到用丝丁鱼的，个人很喜欢，因为既喜欢吃里面酸爽下饭的泡菜，又喜欢丝丁鱼软嫩丝滑的口感。 锅仔羊肉：带皮羊肉和白萝卜加各种香料长时间煮顿，香味扑鼻，热气腾腾。汤汁还可以烫青菜和金针菇，连素菜都变得美味。 韭菜盒：不同于北方的韭菜盒，北方的是大的扁的饺子形状，用油煎。而这个是球状，放油里炸，馅饱满，皮酥脆，另有一番风味。 大伍鱼：鲜嫩可口，里面的配菜也很有特色。 闽南特色拼盘：里面是几种厦门特色小吃，可以尝试一下。 此外还点了紫菜海蛎煲，猪肚炖血蛤，麻油爆腰肝。闽南特色菜可谓应有尽有。

海沧佳味馆，1993年创立于海沧，1999年在松柏开设分店。主营闽菜、海鲜，还有大名鼎鼎的土龙酒、土龙汤，素以地道的老厦门味，赢得本地人的心，也吸引着八方游客。 三层楼，一层是厨房、海鲜池、冷藏柜等，食客们可以看着点菜；二楼是大厅，三楼有包厢，适宜朋友、家人团聚会餐等。 厦门的古早味是一碗热乎、软烂又鲜美的面线糊，是一个个喷香饱满的韭菜盒。 一份由炸五香、醋带鱼、咸粿、醋肉等地道厦门小吃组合的拼盘，蘸着厦门辣酱吃，这也是老厦门味道的代表。 冬季里吃羊肉锅，也是厦门人的补冬习俗。羊肉温补御寒，但有较重的气味，通常要加入生姜、料酒和中草药一起炖煮。吃了羊肉，继续涮烫些蔬菜，清凉去火。 闽南有句谚语叫“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，这排行第一的就是鯃鱼（亦作“午鱼”，肉质细嫩，越大越好吃，清蒸是最适宜的烹饪方法，适量加入冬菜，既鲜美，又有滋味。 按照厦门人的习惯，宴席最后一道是甜汤。店家赠送的红枣银耳羹，温热甜润，圆满的结尾。

【香酥醋排】个人很喜欢这道菜。酸酸甜甜的醋排，即使采用油炸的烹饪方式，在醋的搭配下也不觉得油腻。 【水煮小管】这家的招牌菜，类似水煮活鱼的做法香儿不辣。即使个人不喜小管，也会夹上两块，尝尝小管的鲜嫩海味。

感觉又发现了一个聚餐好去处。 这家餐厅的就餐环境挺不错的，店有三层，其中第三层都是包厢，包厢的环境也还不错。 主营闽菜，都做得还蛮好吃的，团购的两人餐性价比很高了。 水煮小管很新鲜，里面还放了玉米和白菜，还有黄瓜。不知道为啥，吃着白菜总觉着有蟹肉的味道哎，好神奇。 卤面一份真是好大，这个卤面不同于我们平常吃的卤面，它的汤有点点甜甜的沙茶的味道，也还挺好吃的。 金线莲汤比较清补吧，也是能降火气的，里面有很多肉泥，不错喝哦。 最后上的甜汤刚刚好，因为小管有点点辣来着。 前菜里的黄瓜也很好吃，就是有点辣。 服务态度还不错。

来厦门旅游的小伙伴 都爱寻找“老字号” 它们够地道、人气高、资历老 似乎那些才是厦门人的最爱 。 门面装修古典古朴，古铜的木门进来，衬托的古香古色。一楼明厨，直接展示了古法煲土龙汤和姜母鸭。一整柜的土龙酒让人很新奇，还有杨梅酒，想问宾客在这雨夜可否饮一杯哈哈。

一家厦门老字号金牌店海沧佳味馆，从海沧开到了岛内，名气可佳 位于莲岳路北公交站后面。 进门的一楼有海鲜食材冰柜，另外还有养生滋补炖锅和土龙酒，闽南特色风味小吃。二三楼以用餐为主。到了饭点，食客也是络绎不绝。 ◈水煮小管，鱿鱼小管新鲜脆嫩，捞一捞，底下隐藏了许多料，黄瓜玉米白菜等等，重点是吃着不油腻。 ◈海沧卤面，第一口就吃出了新奇，是目前吃过最佳最棒的卤面了；运用了独特的沙茶做汤，使得整体口味更浓香顺滑，有虾仁香菇肉丝，分量两人吃超级饱满，一份也才三十超划算。 ◈金线莲肉泥汤，喝起来很清淡不油腻，配上水煮小管完全没有负担。 ◈清炒时蔬，炒的恰到好处，菜香味也不错。

吃货朋友强烈推荐的在厦门开了25年的老字号闽菜馆~从岛外开到岛内，没想到岛内的店就开在我大松柏区域，离我只有步行10分钟的距离啊！ 知道如此之近必须来探店一番。店面虽然没有沿街，但是生意还是很红火的，平日的晚餐竟然座无虚席，人声鼎沸。想着门面也还不错，名声在外的客单价可能会比较高吧，结果点菜的时候看到菜价，开心的多点了好几道菜。 说一说个人非常喜欢的几道菜哦。 古法烧芋头：甜甜糯糯的芋头，然后外面的酱汁收的非常好，因为是铁板的做法，所以底部还有焦香，现在回想起来都在流口水呢。 沙茶朱八珍：沙茶汤好喝沙茶汤好喝沙茶汤好喝，重要的事情说三遍，烫头浓郁鲜甜。配着单独称出来的厦门碱面和蔬菜我可以吃三碗！然后里面的料还是很足的。赞！ 巴浪鱼干：这个虽然是个小菜，但是非常值得推荐。我不是很爱吃咸口的东西，每次吃鱼干什么的都怕咸，但是这个腌制的真的很好味，不会咸而且肉质很紧实鲜嫩。 盐焗老蛏：蛏子个头肥厚，整齐的码在那儿。这种吃原味的菜品真的很考验食材的新鲜度，他们家真的没有让我失望，很鲜甜，好喜欢。 春卷：一道非常有仪式感的菜，一大托盘端上桌可以自己体验包春卷的乐趣，手拙的我也尝试包了一个~ 反正自己包的春卷，怎么都是好吃的~

-才知道他们家是十年老字号了 老字号真的就是很值得信赖啊！ 价格超级便宜，但是分量巨大，味道也很好 菜名都不花哨，都是普普通通的名字 但是真的是秒杀很多很多坑人的游客店了 -1⃣️春卷 可以自己包，也可以交给服务员来包 体验感十足，不过我不太会包还是让服务员帮忙了 比油炸的那种春卷口感要清爽 -2⃣️古法烧芋头 杰个芋头特别特别好吃，外边的酱汁是咸甜口的 芋头是做成芋泥后再炸过的，层次很丰富 口感蛮绵密的，每一块都很大根太满足了 -3⃣️石锅紫菜饭 紫菜味道蛮香浓的，米饭做的刚刚好 不会太湿，吃起来口感弹弹的 -4⃣️石橄榄猪肝沿 汤底味道挺鲜甜的，里边的那个猪肉好嫩啊 感觉很养生了 -5⃣️香炸花生 炸花生居然还有这种凉拌的做法！ 味道酸酸辣辣的，很开胃下酒也不错 口感挺特别的，花生还很脆没有变得潮软 -6⃣️沙茶猪八珍 朋友想试试老字号的沙茶面怎么样就要了一份 第一次这样吃沙茶面感觉好新奇 沙茶汤底还挺浓的，会有点微辣 里边还有猪肝，肉片什么的