江南厨子,听其名就知道非同凡响。地处于繁华的文心五路,海岸城广场3楼之上。秉承了江浙菜的特点:精致且…
江南厨子,听其名就知道非同凡响。地处于繁华的文心五路,海岸城广场3楼之上。秉承了江浙菜的特点:精致且清淡!餐厅的美味佳肴很多,杭椒牛柳,就是其中的一道。厨师的用心之处在于对菜的装盘,将碧绿的杭椒扑在餐盘地下,上面呈现着色泽亮丽的牛柳,口感微辣、嫩滑无比。——首先,精选牛身上最嫩的一块,切成条状,用餐厅特制的配料腌渍半小时,再在80℃的油锅中川3分钟捞起,然后将大小统一的杭椒翻炒至熟,最后将熟的杭椒与牛柳,加入秘制酱料一起翻炒,装盘即可! 餐厅的龙井虾仁、鸡汁浸木耳、狮子头等味道都是相当不错的,都值得
点评(62条)
3分
评分:
可以输入1000字
- 比绿茶好一点,不能说特别好吃,但也还是不错的。有些菜是真的蛮好吃的。口味还可以,属于江浙那边的菜系
2019-05-21 10:03来自携程 网友 口味还可以,属于江浙那边的菜系。比绿茶好一点,不能说特别好吃,但也还是不错的。希望这里不像外婆家那样出现卫生问题就好,每次和亲戚一起吃饭的时候都会来光顾,口碑都还行,希望越办越好吧。有些菜是真的蛮...口味还可以,属于江浙那边的菜系。比绿茶好一点,不能说特别好吃,但也还是不错的。希望这里不像外婆家那样出现卫生问题就好,每次和亲戚一起吃饭的时候都会来光顾,口碑都还行,希望越办越好吧。有些菜是真的蛮好吃的。 2017-06-26 13:52来自携程 网友 菜品很精致,味道不错,服务态度很好,下次还会来 2017-05-14 19:20来自携程 网友 喜欢江南厨子的出品,特别是醉鸡 2017-01-31 14:43来自携程 网友 菜品还可以,比较正宗,口味偏甜,蟹黄豆腐少了点鲜味。 2017-01-20 21:20来自携程 网友 味道很好,来了好几次。喜欢这里的鱼头和菠菜,好好吃! 2017-01-11 20:51来自携程 网友 味道挺好的,就是吃多了有点腻,总体来说是个不错的选择。 - 不过,这个糖醋小排稍微有点甜,比一般的粤菜还要甜一些。吃惯了粤菜,我们想选一家比较正宗的江浙菜来品尝
2017-01-06 13:10来自携程 网友 2016年的最后一天 ,约上一个好友到红树湾逛逛,散散心。 傍晚时分,去到海岸城。吃惯了粤菜,我们想选一家比较正宗的江浙菜来品尝。 于是,来到了位于海岸城二楼的江南厨子。 图1:糖醋小排 外酥里嫩,没有入...2016年的最后一天 ,约上一个好友到红树湾逛逛,散散心。 傍晚时分,去到海岸城。吃惯了粤菜,我们想选一家比较正宗的江浙菜来品尝。 于是,来到了位于海岸城二楼的江南厨子。 图1:糖醋小排 外酥里嫩,没有入口即化的那种夸张,轻轻咬下去,那种小排骨的香味在口中萦绕,也不会觉得难嚼或者粘牙齿。不过,这个糖醋小排稍微有点甜,比一般的粤菜还要甜一些。应该说,这有点像泰国菜的甜度,可能不喜欢甜食的人会不习惯这个味道。 图2:素烧鹅 素烧鹅吗,顾名思义就是素菜做成的烧鹅。味道清新脱俗,远看的话还真像烧鹅。里面有小惊喜哟。 图3:东坡肘子 坦白讲,第一次吃东坡肘子。以前也只是在电视美食节目上见过,觉得很是美味。这个东陂肘子挺大的,服务员会帮顾客切开。味道跟糖醋小排有点像,只是好像糖分更多,稍微吃多点,会觉得有点腻。口感爽滑,里面的瘦肉不会觉得塞牙缝,肥肉满满的胶原蛋白,整口吃下去,很是滑溜,奇怪的是你不会觉得油腻。必须推荐。 图4:上海炒饭 这个炒饭用的是细米,加入青菜来炒。用汤匙忘嘴里送一勺,很干爽,粒粒分明,米饭的香味混杂着青菜的清新,刚好可以稀释糖醋小排和东坡肘子的甜。推荐。 图5:龙井虾仁 这道菜,也是跟东坡肘子一样,处于好奇。尽管价钱稍微比较贵,但还是禁不住诱惑,觉得点一盘来品尝。一看卖相,果然清新脱俗,一颗颗的虾仁堆砌在盘子中。用汤匙盛一个虾仁放到碗里,然后用筷子夹到嘴里。(个人想象:一口咬下去,哇,那种属于虾仁独有的Q弹,特别爽滑,淡淡的虾味在口里回绕,你仿佛看到了水的模样,清澈见底。)但是,这菜有点虚有其表,吃多两个,味道确实一般。不推荐。 2017-06-14 13:29来自携程 网友 一般真的一般一般真的一般一般真的一般一般真的一般一般真的一般一般真的一般一般真的一般 2017-04-16 19:41来自携程 网友 上菜挺快,口味不错,服务员比较忙,有时顾不上, - 分量很小。吃过很多次杭州菜这次最不好吃。还要加收餐费10%的服务费。就是感觉收费乱七八糟的
2017-04-02 19:16来自携程 网友 分量很小。吃过很多次杭州菜这次最不好吃。甜得好腻,炸得过火。米饭一个人6块。还要加收餐费10%的服务费。就是感觉收费乱七八糟的
查看更多