同行中的“翘楚”，在天津，提起“桂顺斋”那是“挑大拇指”的。做传统清真糕点，选料“地道”，味道“正宗”。白皮儿“必买”，包装“赏心悦目”，打开就是股“扑鼻的香油味”，自己吃或馈赠亲友都“不错”。服务就“一般”了，不过国营“都那样”，“无所谓”啦。