1、甜沫是起源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南成为特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。有句话叫做济南的甜沫不甜，而是咸的，这就是济南的一怪。 2、甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”，在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。 3、甜沫的主要食材是：小米面，花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可）、菠菜等，调味主要是盐，白胡椒面。 4、甜沫的分类：粥类食品，鲁菜，济南菜。 5、甜沫唐原先就是一个路边摊，每天早晨出现在华夏银行旁边的小巷子口上，挑着一面甜沫唐的旗子老板一家就住在里面的轻骑厂宿舍。老板娘是个特别爱干净的人，即使是地摊也收拾的很干净。 6、甜沫唐是济南是一个老字号了，他家的特色就是一些早点，例如油条、茶蛋、马蹄烧饼，最主要的当然属甜沫，他家的甜沫很正宗，是济南的一个风味早餐， 现在进店了， 环境也好了，甜沫唐美味也传出去了，去济南特地前往甜沫唐喝上一碗甜沫的人也多了，我，就是其中的一员。 7、甜沫唐的老板告诉我他家的甜沫要放进十二种食材，调味料可以放，也可以不放，也可以放辣的，顾客随意。 8、甜沫唐的甜沫涨价几个月了，老板说是店面租金、食材都涨价了，所以，调价至中碗4元、大碗5元，售价明显比别家的贵上起码每碗一元。 9、甜沫唐最大特点，就是其口味的适中，我喝过不少济南的甜沫，不是咸了，就是淡了，也有鲜了以后要喝水的。去甜沫唐，我只喝一碗甜沫，而且，是中碗的，不要大碗的。喝了以后，我什么也不吃，纯粹品味一下他家的甜沫，静待食后的感觉，是否口干，是否想喝水的，以是否出现不正常的反应，判断这个食物的正常与否，优劣与否。