冲着软兜和麻鸭慕名而来。店的名气不小，装修却有点“不修边幅”，厨房在半地下室，就餐在小二楼，甚至还有那么一个角落，客人坐进去之后，从外面只能看到他们的半截身子[皱眉]。就是这样一家不大餐厅，晚上六点之后就要等位，六点之后可能软兜就已经售罄了。 他家的软兜，上桌时会撒一把胡椒粉，趁着热度搅拌开来，也许还会听到点滋滋作响的动静，那热度翻滚着胡椒粉炸出了一股刺激的酱香和麻香，更直接的牵动了属于味觉的馋虫。鳝条肉质软滑紧实，味道是厚重的。说到炒鳝丝我爸做的也不错，他是偷师老正兴的，吃口清脆偏甜。 黄豆煮麻鸭，两者都被焖煮到酥软，黄豆入口化成泥，微辣的鸭肉也是轻轻一嗦就骨肉分离。吃着鸭子的时候，突然想到以前看到过的一句笑话：没有一只鸭子能游得出南京[憨笑]。 点了个豇豆茄子假装荤素搭配，但这是一道需要热度的菜肴，热的时候，茄子柔软豇豆清脆，冷了之后豇豆疲软茄子冷硬。

看了评论和是舌尖中国推荐的餐厅，所以特意去吃了，店面很不起眼，像个小小店，抱着很大希望去吃，结果还行，但並没有想像中的驚豔。先说著名的菜，软兜吧味道一般就是烧鳝鱼，量不大味道没很大的不同，但是挺新鲜的，也没有啥土味，值得一试。

自从迷恋上舌尖上的中国之后，就对沈宏非-沈爷推荐的餐厅特别留意和关注。这家都市里的乡村开在湖北路马祥兴菜馆对面，很不起眼，以前路过过好几次都没驻足过。后来通过微博看到陈晓卿导演每次来南京都会带着沈爷一起光顾这家店，才知道它的来头原来这么大！ 听名字像是个农家菜馆，看店面和内部也是十足的乡村土菜馆气息，但这丝毫不影响这家店在老餮口中的知名度。其实在南京这样的农家菜馆很多，但是这家店之所以会如此出众，估计与食材不无关系。 去的那天是晚上了，店里用餐的人比较多，我一个人只能拼桌。特别提醒，他家是需要提前预约的，依稀记得前几天过来想吃饭结果被告知已坐满。环境真的不咋的，其实自己也算是一个对用餐环境比较考究的人，但是既然是吃乡土菜，势必得入乡随俗吧。 点了评价比较高的炒软兜，卖相非常好，软兜色泽金黄饱满，做得相当入味；上面撒了好多白胡椒粉，可以去除黄鳝的腥味。用了可持续加热的容器，所以锅里一直滋滋作响，保持软兜的最佳味道。虽然80多一份的价格在土菜馆里面不算便宜，但是味道确实是不错的。好吃得根本停不下筷子，非常下饭。难怪为看家菜，来得不巧还真不一定能吃得到！ 点了一道时蔬，他家蔬菜也是根据现有食材进行搭配的，豇豆烧茄子，地道的苏北土菜，味道简单而纯粹。茄子吸取了酱汁和油水，非常入味；豇豆脆脆的，清新的味道，可去除软兜的厚重胡椒味。 两道菜下了好几碗米饭，真的是相当满足！喜欢吃土菜的朋友强烈推荐这家！特别开心的是发微博@了沈爷，居然还给我回复了！就是把白胡椒说成黑胡椒有点怂。。。

因为看了评论和是舌尖中国推荐的餐厅，所以特意去吃了，店面很不起眼，像个小小店，抱着很大希望去吃，结果很让人失望，简直太差了（2016年十月最新评论）。先说著名的菜：软兜吧味道一般就是烧鳝鱼，量不大味道没任何特殊绝味。老卤干牛腩里的牛肉块，又硬又嚼不烂，千张结烧肉味道不如家常炒的，一盘菜里最多有五块顿猪肉。最差的菜是：咸肉蒸香肠那不是一般的咸，一片肉可以吃一个馒头，能咸死谁。我很相信舌尖中国推荐的菜馆，没想到是这么差。我想知道拍摄采访和导演是怎么定这家餐厅的？是没吃过好菜？还是因为经费出资的原因推荐这家餐厅的？上的菜经常有需要从做的菜，临桌都有这换菜的情况。这餐馆的菜单简陋又品种少，像个旅游景地的餐厅，也许这里的素菜和海鲜做的好（本人因过敏不能吃）才被说好的？下面有很多评论说此家餐厅好吃，是水军还是托啊？体验回来的结果就是太差，没来过的千万要看清楚再来吃吧。价格不低，比一般同等的餐厅贵。通过这次经历，以后选餐厅吃饭，不能都太相信评论和电视报纸媒体的宣传咯，这里面水分太多。差！差！这要是在北京开，早关张了。（一家之言食客自己掂量）

这家店在南京比较有名气，不预约根本没地方坐。中午饭点儿都是爆满，人气很高。 菜品价格不算贵，味道也好，装修的环境有些一般，算是比较亲民的地方。服务员倒是比较热情，挺满意的。 菜品保持了江苏风味，要了招牌的孜然烤猪蹄，口味很棒，这个要赞一下。软脰也是我爱吃的，总觉得跟那个响油鳝糊差不多，算是淮扬菜里的招牌菜了，桌桌必点。 那个鸡汤很鲜美，鸡肉软烂，非常好吃。