在人民广场附近，招牌豆花很特别，吃起来有豆腐的味道，但是质感感觉和山西的碗托类似，上面撒的一层糖类似重庆那种红糖和白糖的混合，个人感觉比较甜啦。招牌豆花鸭母捻，就是潮州版汤圆吧，形状是长方形的。黑色黑芝麻馅儿，白色有咸蛋黄馅儿和花生馅儿。感觉咸蛋黄馅儿是不尝吃到的味道，还挺好吃的，不过鸭母捻整体来说皮比汤圆更厚实，吃多了感觉会不消化😂尝尝味道体验一下就好啦。汤底也是比较甜的，不单纯是煮汤圆的白水汤底。绿豆爽，和广州汤水的绿豆爽不一样。汕头的绿豆爽勾的芡也是冻状的晶莹剔透，我喜欢里面的去皮绿豆，但是稠糊糊的汤底感觉有点过甜了～ 算是尝鲜的体验吧。

表妹汕头美食指定店铺之一，因为之前已经听说同样是网红店而且卖完就没有的了，所以决定吃了午饭之后就直接过来这里，没有想到已经在排队了，还好人不算很多，然后排一会儿就到了，要了甜汤和豆花，豆花几乎已经卖完了。豆花属于老豆花吧，其实对于我来说就是比较凝固版的豆腐？豆的味道是很浓，然后一定要蘸点花生汤粉，一定要趁热吃，因为会出水。甜汤，味道甜甜的，还好不是很甜，总体性价比还是可以吧，反正价钱不贵。

从中山路步行到广场老牌豆花甜汤，远远的就看见人潮排队买豆花。这里的豆花是卖完即止，要买就趁早了。 小小的店铺，里面只有几张桌椅，门口摆放着一排潮式糖水和潮式豆花。买糖水的不用排队，直接在旁边买就可以了。如果要买豆花请另外排队。很多人都是买了糖水一边吃一边排队买豆花。 在排队的时候偶遇上海的吃货们，这是他们买的糖水，我们没吃。据说糖水太甜，不符合他们的口味。 排了约20分钟终于买到一碗豆花了，豆花 4元一碗。如果是在店铺里吃的豆花，店家是铺一层豆花，洒一层糖，然后再铺一层豆花，总共铺4层，让豆花和糖粉融合在一起。如果是外卖打包的就把豆花放在打包盒里，糖粉另外放在小袋子里，吃的时候再洒上去搅拌均匀。 这里的豆花与我们平时吃的豆花有所不同，我们平常的豆花都是水嫩水嫩，白白滑滑的。这里的豆花看上去就很浓稠很结实，感觉像“老痰”，老豆腐。口味可以选择加红糖或者白糖，加上糖粉混合在一起吃，豆香浓郁，有一点点Q糯感，粗犷中又带有一些细滑。味道还不错的，值得一试。

看着也像是一家老店了，很多当地人也过来就吃一碗豆花，所以来尝尝看，直接点单就可以了，招牌豆花6元一碗，装满一碗上面再撒一勺糖粉，豆花的口感真的和我们的不一样，非常的厚实绵密，豆香味儿很浓，吃到后面会有点腻，有糖粉的地方比较好吃吃完了就剩下豆花了然后又去要了一勺糖，很甜，但是能吃完。另外还有不少甜品选择。

本来是潮州行，同行的小吃货为了这一口，坚持要抽一天去汕头。 一到门口就看到一条长龙，网红店大都如此。这是典型的街头蝇头小店，大约可做十来人，前台除了那一锅大名鼎鼎的豆腐花以外，还有许多五果水、草粿、龟苓膏、鸭母捻、无米粿、绿豆花、甜鸡蛋等潮汕甜品小吃。 拍摄时发现蜜糖处有小虫飞来飞去，当时心里有些别扭，以为小店不卫生招苍蝇，后来仔细一看，竟然是蜜蜂！这家店豆花的配料是有多香甜啊，把蜜蜂都招来了。还未品尝，期待之心已陪增。 豆腐花的口感令人惊叹，完全不同于一般的豆花的入口即化，那是一种细滑却又非常粘稠的结实，好像吃鸡蛋果冻与发糕的结合体，应该不是每个人都喜欢这样的口感，上面的红糖粉很是香甜。虽然只有小小一碗，但其份量完全可以饱腹。龟苓膏滑润可口，品质优良，同样出色的也是那一层特制的红糖粉。 来汕头的姑娘们可别错过这家豆花店。

潮汕的豆花跟平时吃的可不一样 『低调的奢华』探店团打卡[爱] 伊利吃喝in潮汕 丨吃喝玩乐有态度，探店打卡有追求。 做真实的自己，低调探索生活中的乐趣！丨 广场老牌豆花甜汤 来潮汕 不是在吃 就是在吃的路上 这家店在各大攻略里都会提到 但是到店后略失望 第一：吃的人很多 环境也不尽人意 属于苍蝇馆子系列 第二：他家都是做的甜汤甜豆花 太腻了～ ‍♂️甜草粿 和撒糖的龟苓膏极为相似 底层很厚实 一大把的糖我吃不下～ ‍♂️甜豆花 十分厚实的豆花上 给了一大勺的红糖+白糖 撇去了十分之九，搅拌了吃倒也还ok 豆子原本的味道慢慢能品尝出来 豆花还是推荐的 像银耳羹、八宝羹之类的再普通不过了