不得不说董记炒碗托家的装修风格还是很吸引人的。首先这家的房子是一个古建筑，外面的门一看就很有历史感，所以前面碗托店的装修风格是按照古时候的风格装修， 一进门就被黄色的灯笼所吸引，从商家那里了解到灯笼全都是手工编织，上面全是店里面的菜名，看着就非常的有意境，现在有很多餐馆都是不挂灯笼的，就算是挂着，也没有多少人可以了解其中的含义，在过去，厨师行当里有一个规矩，灯笼不能够随便乱挂，它的作用比饭店的招牌还要大。黄色灯笼寓意着富贵和吉祥。桌椅也都是木质的，在这样舒适的氛围里不得不先点一份肥肠肘花炒碗托再配点凉菜，再来一碗醪糟汤，简直就是一种享受。他家主打的就是炒碗托，有肥肠肘花炒碗托、牛肉烤肠炒碗托，如果这两种碗托都不够吃，还可以自己加配料（烤肠、牛肉、午餐肉、小炒肉、麻花、肥肠、火腿、肘花、熏肉、饼子）自己喜欢吃什么就加什么，不管加什么，都不会踩雷。

平遥古城的美食基本都集中在南大街和衙门街，以面食为主。很多有名的商铺都在此。我对美食向来是佛系态度，就连北京人都未必能觉得全聚德烤鸭最好吃，外地人更是吃不出区别来；又比如朋友最推崇大董烤鸭，我却觉得海天阁是最好吃的，本来美食就是众口难调，又何必特地去追网红呢！小吃其实是一个体验城市人文的入口，特地去排队网红店实在有些本末倒置了。 炒碗托：整体感觉就像是面食的一种，也不是面皮，但是味道很好吃，是平遥最特色的小吃。听说平遥人都要吃这种大火炒的碗托。最出名的要数“烤肠牛肉炒碗托”、“肥肠牛肉炒碗托”。还有很多当地人都会光顾的“炒碗托”很不错哟～泡泡油糕：小孩子特别喜欢吃，软软糯糯的，是豆沙馅的，当地人有重大节日，餐桌上都会有一道泡泡油糕。牛肉铜火锅：这个火锅可不是四川的火锅，火锅全是牛肉，非常健康，有营养，放有粉条，娃娃菜，豆腐，配上特制的料汁，小孩子都爱吃。黄米凉糕：小米和黄米一起制作，中间有葡萄干和蔓越莓，非常好吃的哦。

知道前面的“董记炒碗托”是有早餐，我们起了个大早，就为了吃早餐，选了油茶，油茶是当地的特色，小笼包等佛系早餐。 迎着古城的第一缕阳光，这时的美食也变得格外有意义。这里的小吃格外的丰富， 平遥本地人都在吃的，麻花火腿炒碗托，何尝不是我们远道而来的客人也想体验的。好吃的东西远不止碗托，炒莜面、炒拨烂子，应有尽有，这里最平遥。装修就像个小平遥古城，灯笼是浓缩了平遥菜品，明档可以看到炒碗托制作过程，甚至门面全部敞开，只为了让大家熟知，平遥炒碗托的制作过程。

在平遥古城有一样美食，也是必须吃的，那就是碗脱子。平遥的碗脱由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗脱名声大振，成为一种地方名吃。碗托精而不腻，滑利爽心，老少皆宜，四季流行，且吃法多样，夏可凉拌，冬则热炒，平遥碗脱则尤以蘸酱碗脱最为著名。平遥的碗脱是以白面粉为原料制作的，香喷喷的碗脱在配上独家的蘸料，看着就让人有种垂涎欲滴的感觉。平遥古城最出名的炒碗托便是董记炒碗托。 进入店铺，你会发现，在店里随处都有一些特别的装饰，不管是明档区，还是房顶，还是不太引人注意的角落，会让人觉得眼前一亮的感觉，一点都不让人觉得单调。非常有平遥古城的味道。那种不经意的才是最好的。店里是偏复古风格，大多数地方都直接展露了平遥最原始的建筑，古砖，古门，古墙面，为了符合古城，他家的灯笼都是竹篮的，灯笼上写着菜名，有很多地方可以摆拍，但是去的人太多，饭点前半个小时去，或许这样不用排队， 当然最重要的还是吃啦，全部都是平遥小吃。浇汁刀削面，平遥人家，都喜欢吃西红柿汁，把西红柿炒烂了，浇在刀削面上，才最正宗泡泡油糕，软软糯糯的，甜口，喜欢吃甜的妹子们，可以冲啦～油茶，把小馒头片泡着吃，真的超级好吃哦。煮饼。太谷饼

吃炒碗托，一定要去这家，这是我们第一天到的晚餐，没有踩雷。 炒碗托，用粗粮做的，很是劲道，用大火再一炒，配上酥脆的麻花和平遥当地的牛肉，满满的一大口，哇，别提有多满足了！他家不仅有炒碗托，还有很多平遥有名的小吃，泡泡油糕、太谷饼 平遥最出名的蒸碗还是第一次吃，店家告诉我，平遥人一般过节招待客人，便会将四扣碗摆放在桌子上。 地址：衙门街41号 开门时间：9:00-23：00 2个人花费：50

第二天入住了 #平遥裕成源客栈的龙凤床房，房间很宽敞，床设计成了古代的形式，很有新意。床软硬适中，有空调，服务也很好。古城里很多大院都是是院子套院子的形式，从门头、大厅到院落都是古色古香的，特别适合穿上古风服装来拍照，非常出片！