长良川夏日风情诗“鸬鹚捕鱼”是不能错过的风景。郡上八幡市的 “彻夜舞蹈”郡上舞，逼真的食品模型，中津川市马笼宿古朴悠远的驿站古道，付知峡的溪谷美景，沿着美浓加茂市日本莱茵河顺流而下，散发着幽幽古风的两岸奇石怪岩 都让人不禁感叹岐阜县到处都是说不完道不尽的心旷神怡。

岐阜之行有一个不能错过的项目就是一睹长良川河鸬鹚捕鱼的风采，这宝贵的民俗传统已经沿袭了1300多年，受到历代当权者的保护，战国时代的织田信长赐予渔夫“鹈匠”的地位并保护鸬鹚捕鱼，江户幕府的始创人德川家康屡次驾临岐阜，观赏并保护鸬鹚捕鱼，还把岐阜制作的香鱼寿司带到江户。发展到今天，鸬鹚捕鱼已经成为夏日长良川不可缺少的一道风景。