函馆朝市位于JR函馆站西口不远处，是北海道非常热闹的集贸市场之一，也是当地特色的大型海鲜市场，大大小小的店铺有几百家。浓郁的市井风情朝市的店铺从清晨营业至中午，十分热闹，到处都有熙熙攘攘的人群和商家们不绝于耳的叫卖声。运货车和购物客令狭窄的过道显得拥挤不堪，浓浓的市井风味。市场中的店铺老板都十分热情，常常邀请游客试吃蟹脚等。享用生猛海鲜料理在这里除了能买到刚上岸的鱿鱼、帝王蟹、海胆、鲑鱼等新鲜水产，还能到在海鲜餐厅里大快朵颐，品尝新鲜出炉的海鲜料理。螃蟹、乌贼等都强烈推荐，另外，爱吃海胆的朋友可别错过朝市内的生海胆，将海胆剖成两半加上芥末和酱油生吃，十分鲜美！另外在这里也可以淘到物美价廉的昆布、干贝等特产，带回家做菜或当手信都很不错。