中央市场是南半球最大的市场，这里有超过250个食品摊可以满足你对于食物的任何苛刻的追求。你想得起来的美食，这里都有，希望你去市场的时候刚好肚子空空如也，那样你就能尽兴而归了！ 中央市场位于阿德莱德的市中心，在这样昂贵的地段容许一座拥有140年历史的老市场，阿德莱德人对待食材的态度可见一斑。生鲜鱼肉、瓜果蔬菜，各式各样的奶酪、甜点、面包、杂粮以及肉类加工品，应有尽有。据说，当地政府也很清楚这些市场的文化价值，不只保留了这个菜市场，还将租金压低，让经营了几代的小贩能继续经营下去。在这里，你不但可以品尝美食，还可以与谐趣的摊主们聊聊天，了解市场的历史变迁和不同的饮食文化，增长见识！ 这里当然少不了各种特色店铺，你如果遇到一家叫作Water World的店，可别错过它。这家店售卖近百种不同的矿泉水，各式各样漂亮的瓶子装着含有不同矿物质的水，光是过过眼瘾都好！据说不同的水含有不同的矿物质，根据自己的体质和口味选择自己喜欢的水，能让你在店里耗费一段时间呢！如果你喜欢奶酪，那你在这里一定能大饱口福了，在牛羊满地的澳洲，有世界上最美味的奶酪，店里还有笑容和煦的服务员为你提供奶酪试吃以及鉴赏课程（即当下流行的、将娱乐和教育结合为一体的“Edutainment”），为你的澳洲美食之旅助兴！ 如果你逛累了，市场内有不少怀旧气息浓厚的咖啡馆，店主是早期移民到阿德莱德的意大利人，他们最拿手的自然是如何调制一杯香浓的意式咖啡喽！其中一家售卖自制巧克力和咖啡的小店，店主在游遍世界回到阿德莱德后，在中央市场内开了这家咖啡店。在这家店里，你还能品尝到独特的Frog Cake，这个造型类似青蛙的糕点，是阿德莱德的特产之一，卖相可爱至极，让你爱不释手，这就拿起来吃吃看吧！