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三百家(全州总店)
全州出产优质的黄豆芽,因此豆芽汤饭也成为了全州一道代表性的地方美食。豆芽汤饭虽然只由黄豆芽、高汤、盐几种简单的食材煮成,但清爽的汤头和爽脆的豆芽总是让人回味无穷。 每家饭店的豆芽汤饭总会有一点自己的独特之处。三百家的豆芽汤饭加了辣椒粉,虽然有点辣但是非常开胃。而且店员会在汤端上来的时候打上一只鸡蛋,让汤的余温把鸡蛋烫熟,鲜嫩的鸡蛋和爽口的豆芽汤,简直不要太美味!
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家族会馆
鼎鼎有名的全州拌饭。据说拌饭上面摆放的蘑菇片、寒天、萝卜丝等食材是根据阴阳五行摆放的,非常有讲究。除了普通的拌饭外,有勇气的话可以试试生牛肉拌饭。 家族会馆的拌饭是全州内有名的,除了味道正宗之外,还因为店家会附赠7、8份小菜,可以充分感受到韩国人的热情好客。想要吃正宗的全州拌饭,来这准没错了!
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赵占礼南门血肠
主要用糯米、猪血做成的血肠是韩国常见的美食,既可蒸熟了之后像紫菜卷一样切着当做小吃,也可以做成血肠汤饭。 如果不怕吃内脏的话,可以试试血肠内脏汤。用料足之余,内脏完全没有腥臭味。一般的血肠汤因为糯米的关系会非常浓稠, 赵占礼南门血肠的血肠就做的非常美味,他们家的血肠内脏汤非常清爽。食客还可以自己加入青阳辣椒、韭菜、虾酱等来调味。