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Hangi
Hangi 是新西兰毛利人的一种传统的烹饪方式，非常的有特色。用传统的烹饪方法，首先挖个大坑，底部铺一层大石头，把石头加热，把食物埋在土里，然后用石头的热来蒸熟食物。制作过程中除了盐不加其他任何调料，彻底释放食物自身是特性，十分美味。
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米泰毛利村
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塔玛基毛利村寨
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法卡雷瓦雷瓦毛利人村
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奶油水果蛋白饼
上世纪二十年代，著名的俄罗斯女芭蕾舞蹈家安娜·巴芙洛娃曾到大洋洲地区进行过数次巡回演出。据说为了向她表示敬意，在其中一次巡回演出期间或之后，人们特意创造了这款以她的名字命名的甜点。这道美味甜点，外层酥脆可口，内馅松软柔滑。传统烹饪方法是在蛋白饼顶部抹一层厚厚的鲜奶油，然后在上面层层叠叠地插上各种时鲜热带水果——其中必不可少的就是奇异果。
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skyline罗托鲁瓦自助餐厅
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绿贝
绿贝是新西兰特有的贝类。绿贝的外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。此外，青口，带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。其中，青口在新西兰许多地区都已成功养殖，用于食用和营养保健。大而野生的青口是上乘的美味，加上白苏维翁和很多香草，带壳煮后盛在大碗中，卖相吸引。
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skyline罗托鲁瓦自助餐厅
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羊肉
新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。
Qunar攻略小骆驼
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