热辣的小娘惹

娘惹菜，是新加坡的地道美食，是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。中国素材的恬静遇上马来料理的奔放，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，调和出人间稀有的浓重的爱恋激情。在新加坡，娘惹菜是独特的文化风情，跟传统的中华文化相近，却又夹带着热带民族的奔放情怀。【由作者祎玮(为食主义)供图】