被央视安利，纯手工制作的呈坎罗氏毛豆腐

D1呈坎罗氏毛豆腐 呈坎罗氏毛豆腐以呈坎天然的地理气候和深山灵泉之水，经十多套传统手工艺制做而成，味道鲜美，居徽州之首，由第一创始人罗秀峰于明代研制。 官网：[http://www.maodoufu.net/] 罗氏毛豆腐的手工艺制作方法和用料都十分考究。它选用粒粒珠矶、色澄如玉的优质黄豆制成豆腐，制成的豆腐色清如雪，刀切似玉，坠地不溢。豆腐制好后，要趁鲜按长12厘米、宽6厘米、厚3厘米的标准切成小块，置于阴凉干燥处让其发酵。毛豆腐根据绒毛的长短、颜色可分为虎皮毛、鼠毛、兔毛、棉花毛等四种。传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅煎至两面发黄，再加入调味品烧烩，香气溢出后涂上一层辣酱，既鲜美可口，又独具风味。 徽州呈坎罗氏毛豆腐是黄山市唯一一家专业研发、制作毛豆腐的生产基地。基地创始人蒋光明（呈坎罗氏毛豆腐第六代非物质文化遗产传承人，随母姓），在父亲罗来福多年的传授指导下，开创了以毛豆腐为主打品牌的呈坎罗氏毛豆腐，产品列为:黄山市首家毛豆腐上中央电视台的产品；2010年上海世博会特许产品；毛豆腐有自主品牌商标“呈坎罗氏”的产品；入选非物质文化遗产的产品。黄山市唯一一家毛豆腐不添加任何添加剂及防腐剂的绿色产品。先后被中央CCTV2财经频道、安徽电视台、苏州电视台、上海电视台再说长江等十几个电视节目报道过。呈坎罗氏毛豆腐以传统的工艺、手工制作，独门传承而响誉全国各地。 罗氏毛豆腐纯手工制作、口感细腻、鲜嫩纯净、风味独特，渐被当地人盛传开来流传至今。 价格：10元/份