圣托里尼基本消费如下：
一张公交车票:1.6欧元 （约10.75元）
一杯咖啡:1.8欧元（约12元）
一场电影: 8欧元（约53.75元）
一瓶矿泉水:0.5欧元（约3.37元）
麦当劳基本套餐: 3欧元起（约20元）
希腊使用欧元，1欧元=6.8082人民币元（汇率获取时间:2014-03-25 18:11）大家可以先在国内兑换好，或者到雅典机场再兑换。在所有的银行都可提供外币兑换业务。储蓄银行和银行办事处可以换零钱。兑换率在银行之间有波动。很多银行根据不同的币值的大小在买入和卖出时提供不同的兑换率。如果不想在兑换外币时被扣除相应的手续费用，还可以使用旅行支票。币种可以是欧元、英镑或美元。旅行社或大的酒店都可提供换钱服务，但手续费一般会比银行要高一些。在旅游区域随处可见换钱机。
在圣托里尼当地镇上的银行和一些旅行社也可以进行货币兑换，但目前还未开通直接兑换人民币的业务，为保险起见最好提前兑换好欧元。圣托里尼岛上银行开放时间通常为周一至周四8:00-14:30，周五8:00-14:00。
ATM：各地银行都有提款机，营业时间在周一至周四8:00-14:30，周五8:00-14:00，一些私人银行周一至周六8:00-20:00。
在圣托里尼部分商家消费可以使用银联，请注意店铺或ATM上的银联标志。其他欧洲国家来的游客可以使用借记卡。
岛上有多处ATM机，美国运通卡（AmericanExpress）、大来卡（DinersClub）、万事达卡（MasterCard）、维萨卡（Visa）等信用卡和其他主要的国际信用卡可以广泛地使用（但用于加油站的不多）。此外还有欧洲货币支票（Eurochequecards）卡也被广泛地被使用。在去希腊之前应与您的信用卡和记借卡发放公司核实一些在商业支付方面细节和可提供的服务方范围。
凡在贴有“TAXFREE”标志的商店购物都可以退税。在同一家有TAXFREE 标志的商店里购买商品价格满120欧元就可以退税了，购买完毕后要求退税收据并填写表格，如行程中圣托里尼并不是您的最后一站，那么请务必在离开最后一个欧盟国时在海关办理，拿TAXFREE的单据去盖章，然后凭着盖章后的收据和护照去Global Refund Office退税。雅典机场的退税点在海关窗口右边的方向，在退税时海关有可能要求检查商品，如果有退税的东西需要托运的话记得提前到这里给他们看，之后才可以盖章。盖章后去对面绿色的货币兑换点收回钱。
实用信息
购物者有资格享有退税购物
- 如果您拥有欧盟以外国家的永久居住权 （您必须是一个非欧盟居民）。
- 如果您是18岁以上。
增值税税率
- 本岛：23%
- 爱琴海群岛：16％
退税商品
- 只有能够亲自携带（旅客个人行李）出境的商品，才可以申请退税。
不予退款的商品：
- 酒精及食品
- 润滑剂(使用于船舶)
退税单
- 成功得到海关章的退税单，有效期为购买之日起的90天内。
- 您必须在购买月起的3个月内获取到的希腊海关印章或其他欧盟国家的海关印章。
- 除了希腊海关印章以外，退税单上也必须注明腊海关人员的名字。
在希腊有收取小费的习惯，但是没有规定，看个人对餐馆的满意程度，一般为小费额的12%-15%。