第一天的行程从世界闻名的爱丁堡城堡开始，同时也是本市的象征。爱丁堡城堡于 6世纪就成为苏格兰皇室的堡垒,比英格兰的利兹城堡早 200 多年，比温莎城堡早 400 多年，比德国的海德 堡城堡更是早 600多年。曾见证了几个世纪的战争，在城堡广场可以向南面看得到老城的景色， 向北面看去就是整齐划一的新城。

参观完城堡，可去往城堡正前方的苏格兰的威士忌展览体验中心 (Scotch Whisky Experience)，这里展示着威士忌的发展历史和酿造过程。参观结束后,还有品酒环节。体验中心的商店陈列了上下两层,300余种威士忌,以及适合 赠送亲友的迷你版礼品套装,商店内不止威士忌还有许多苏格兰特产纪念品贩售。

随后可前往皇家一英里(Royal Mile)参观游览，作为苏格兰首府爱丁堡的著名干道之一，皇家一英里西起爱丁堡城堡，东至荷里路德宫。在皇家一英里的沿途左右两侧矗立着17、8世纪古老的建筑，虽然这条路只有一英里长，但是却是集景点与购物为一体的美丽街道。沿途有羊绒羊毛制品店最集中的劳恩市场（Lawnmarket），有雄伟壮观的圣吉尔斯教堂（St. Giles Cathedral）等等。平日里，皇家一英里就是最受游客欢迎的景点之一，而在8月艺术节期间，这条街上更会有许多来自世界各地的艺术家在街头表演，十分热闹。

结束了皇家一英里的行程，可去往其东端的荷里路德皇宫 (Palace of Holyroodhouse)，宫殿因苏格兰女王玛丽之家而著名。荷里路德宫目前仍是英女王来到苏格兰的皇室住所，宫殿建于1498 年，前身为荷里路德修道院 (Holy Rood Abbey)，目前仍从有部分物品在宫殿中。皇宫分为两个部分，皇宫主体与画廊，在画廊内，收藏了许多皇后珍藏的美术作品。

参观过荷里路德宫之后，可以从皇家一英里的底部沿Carlton Road走到王子街东面的卡尔顿山丘。在秋冬季的五点钟正是夕阳西下的时刻，在卡尔顿山顶可以饱览爱丁堡的城景和海景。

第二天的行从王子街开始，它是爱丁堡的新旧城的分界线，也是最热闹的商业街，所以是名符其实的市中心。在这里不仅有让人眼花缭乱的商店，还有美丽的王子街花园，坐落在城堡山的脚下，在城市市中心难得有这样亲近大自然的机会，人们可以在购物的同时欣赏美景。

在王子街的东边有一座雄伟壮观的桥连接新旧城，就是有名的北桥。在桥可以回望王子街及桥下的联通苏格兰西部格拉斯哥等城市的轨道。还可以向东望，看得到巍然的亚瑟王座及卡尔顿山丘，是一个绝佳的观景台。

随后来到爱丁堡大学的老学院 (Old college)，这所古老的学校于1789 年开始修建。作为大学标志性建筑的老学院,现在是法学专业的授课地点。对称结构的庄严建筑和前面修剪整齐的草坪是最具代表性的爱丁堡大学校园风景,作为 2014 年世界排名第 17 名的大学,也是游客慕名而来的一处景点。

感受完学术分文，可前往苏格兰国家博物馆继续文化之旅，博物馆免费开放的展厅总数达36个， 展品超过20,000 件，从达尔文收集的物种标本到3000年前的木乃伊，包括自然、艺术、设计、科技和世界各地文化等门类。博物馆内值得一看的是关于苏格兰与英格兰独立战争的展厅，展示古书籍、钱币、兵器、生活用品等等，仿佛重现了苏格兰王国的兴衰。

享用过晚饭，可沿着大象屋后面的下坡走到地下城，这便是著名的夜生活最丰富的广场——干草市场，是一个中世纪风格的广场，广场周围的建筑均是维多利亚时期的古老建筑。这些建筑如今都经营着美味的各国料理餐厅及古老的英式酒吧。

最后一天依然从王子街开始，沿着乔治四世桥向北，就是著名的苏格兰国家美术馆 (National Gallery of Scotland)，作为苏格兰最古老的美术馆，上下一共三层，四个展厅，拥有大量的珍贵绘画及雕塑，印象派的有莫奈、梵高、高更、雷诺阿等知名法国印象派大师，也有极具时代代表性的英国画家作品。在美术馆内细心寻找，可以看到几幅由苏格兰画家，以爱丁堡为背景，所描绘的三、四百年前爱丁堡城区的样子。

从美术馆出来，可以在王子街上乘公车23、27路到达爱丁堡皇家植物园 (Royal Botanic Garden)。该植物园由皇室开发于 17 世纪,起初用于栽培药用植物，后来渐渐扩展为现在的大规模拥有34000 种植物的面积为七十多公顷的公园。植物园分为爱丁堡(Edinburgh)、本莫(Benmore)、 道克(Dawyck)和娄根(Logan)四个区域。爱丁堡皇家植物园是高等植物物种富集量世界排名第五的植物园。

由植物园东门出来后，可以乘坐公车到皇后大街 (Queen Street)的东侧。一下车就不会错过这个新哥特式的红色砂岩宫殿一样的建筑。在其中陈列了苏格兰历史的著名皇室肖像，及对苏格兰做出了巨大贡献的学者、名人画像，例如苏格兰玛丽女王、查尔斯王子爱德华•斯图尔特、诗人罗伯特•彭斯和演员肖恩•康纳利。画廊中不止陈列了人物肖像，也有讲述源自苏格兰的高尔夫球运动起源绘画，以及有关旧时代流行的户外游戏绘画。

在肖像画廊的南面步行5分钟就可以到达爱丁堡著名的高档百货商场Harvey Nichols，这里是爱丁堡购买高档品牌服饰包包的主要商场，在英国的主要城市都有分部。这里是方便顾客购买名牌的综合型百货商店，该商场的专柜牌子有Burberry，Prada，Celine，Gucci， Balenciaga等。为了给予顾客舒适的体验，在百货商店顶楼还有两个餐厅和一个下午茶吧台，可以在购物之余享受美食。

在晚餐后，向南步行5分钟便回到了繁华热闹的王子街。夜幕降临，王子街正是华灯初上最美丽的时候，虽然不像白天一样有熙熙攘攘的热闹人群，但是夜幕中的，王子街被一排排店铺明亮的橱窗点缀着，展现出了白天看不到的另一番魅力。