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概述

汤浅町位于纪伊半岛西部,海湾深处。因其海岸多为下沉海岸,形成诸多海水浴场。广川入海处形成天然良港--汤浅广港,自古以来作为物流集散中心而繁荣起来。气候受黑潮影响,全年温暖。盛产酱油、柑橘等。主要景点有汤浅重要传统建造物群保护地区、深专寺、二之丸温泉等。

历史

约5000年以前,开始有人在汤浅生存繁衍。进入平安时代,随着当地豪族汤浅氏的活跃,“汤浅”的地名开始在历史文献中登场。之后随着佛教文化的兴盛,汤浅作为前往熊野三山参拜路上的驿站而繁荣起来。 镰仓时代(约13世纪),禅僧觉心向汤浅村民传授金山寺味噌(做法源自南宋杭州径山寺)的做法,结果在味噌制作工序中产生的液体生产出了酱油。由此,酱油制作工艺在汤浅传播开来。江户时代受到纪州藩的保护,汤浅酱油作为商品开始大力发展,鼎盛时期有近百家酱油店,并从汤浅把酱油制造技术传播到日本各地。