魁北克是加拿大东部的一省。在哈得孙湾东南，南接美国。接近八百万的人口中，有80%是法国人后裔，以法语为主要语言。省会为魁北克城。但魁北克省大部分地方为低高原，北部广阔，基本没有长期居民。圣劳伦斯河以南包括加斯佩半岛在内为阿巴拉契亚山地。魁北克地广人稀，面积达166万平方公里。它的面积相当于三个法国或五个日本，甚至是是英国的7.3倍。魁北克南部边界和美国相接，西部达到渥太华河和安大略省，北以詹姆斯、哈德孙和昂加瓦三大海湾为界，东面是拉布拉多和圣劳伦斯湾。圣劳伦斯湾主要流经魁北克省的南部。由于面积巨大，整个魁北克地域又被划分为十六个地区，每个地区的气候、面积、资源和居民都存在着相当差异。魁北克土地约一半被森林覆盖，80%的人口生活在南部圣劳伦斯河沿岸地区。那里气候宜人，四季分明。春季风和日暖，夏季艳阳高照，秋季色彩斑斓，冬季白雪皑皑。
一直以来，魁北克人民都崇尚悠闲的生活节奏，多姿多彩的生活情趣和特别的生活方式，同时这也是它最打动游客的地方。省内大多数居民讲法语，这使得魁北克在北美地区尢显独特。除了语言以外，在建筑、食品、音乐及宗教等诸多方面，也都体现着这种法兰西特色。
魁北克最初被雅克·卡蒂埃和萨米埃尔·得·尚普兰发现并宣布为法国领土。1627年，法王路易十三下令，除罗马天主教外的移民不得在新法兰西定居。此举保证了殖民地的教育和福利都掌握在教会的手中。1663成为一皇家殖民地，被称为新法兰西。为了争夺对这块领土的控制，法国和英国之间的斗争。1763年英国同法王路易十五签署巴黎条约，法国放弃新法兰西以换取继续拥有西印度群岛的瓜德罗普。英国人将加拿大（当时新法兰西的一部分）改名为魁北克省。大不列颠获得了主权，但是法国的影响一直占主导地位。
1774年英国议会通过《魁北克法案》，该法案确保了魁北克地区的法语和法国文化不受威胁。1867年加入联邦。魁北克市是其首府。1977年，确立了法语在魁北克作为唯一官方语言的地位。
2006年11月27日，加拿大国会以266票同意16票反对通过了总理哈珀的“魁北克人是统一的加拿大中的一个民族（Québécois form a nation within a united Canada）”的动议。 但由于“nation” 这一个名词可解作“国家”或者“民族”，因而有部份加拿大人表示魁北克有独立了的感觉。