第一天的行程集中在纽伦堡老城区，景点相距都不远，可以选择步行或者租借自行车的方式。首先来到主广场东端的圣母教堂，圣母教堂是哥特式风格的，非常雄伟，每天中午都会敲钟。圣母教堂附近是一个华丽精美的喷泉——美泉，中间是哥特式的尖塔，四周围绕着40尊雕塑。接着往北走来到老市政厅参观中世纪地牢，地牢基本还原了中世纪拷问犯人的场所。地牢对面是建于13世纪的圣塞巴杜斯教堂，教堂里有圣塞巴杜斯的青铜神祠。然后前往不远处的旧街市立博物馆参观，了解纽伦堡的历史。最后来到德国伟大画家阿尔布莱希特·丢勒的故居参观，这里的讲解很有趣，岂能了解丢勒的生平，也能了解一些艺术知识。

上午先来到圣劳伦茨教堂参观，圣劳伦茨教堂风格黑暗而神秘，石雕精美。参观完教堂后前往日耳曼国家博物馆，在这里可以了解德国的发展历史，入口处的柱子上刻有《世界人权宣言》，非常有意义。之后来到德国铁路博物馆，这里展出了两个世纪以来铁路的飞速发展，火车控不可错过，而火车模型对于小孩来说也很有吸引力。最后来到纳粹党集结地和纳粹党地的档案中心，这个地方二战后只剩下不大的面积，目睹了纽伦堡那段黑暗的历史。在这里可以了解到德国国家社会主义工人党的崛起过程，对希特勒的狂热崇拜、纳粹集会以及纽伦堡审判等事件。