位于金边北300多公里的暹粒，代表的是柬埔寨的过去。这是一座由宫殿、寺庙、花园、城堡组成的城市，展现了辉煌的高棉王朝和印度教交替的繁荣。1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。因为拥有吴哥窟，如今的暹粒是炙手可热的旅游目的地，柬式传统正遭受着外来文化的巨大冲击。暹粒这座小城每年要接待上百万来自世界各地的游客。豪华酒店、餐厅、纪念品商店如雨后春笋般涌现，各种层次的消费能让到访的客人尽兴而归。近些年来，暹粒的旅游业快速发展，吸引了世界各国数以万计的游客慕名而来，是一个“国际化的小县城”。世界七大奇迹之一的吴哥窟、东南亚最大淡水湖洞里萨湖、声色犬马夜夜笙歌的酒吧街，以及不同档次各种各样的酒店、旅馆、餐厅。都让这座小城成为你一生中一定要来一次的地方。暹粒市区很小，市内搭乘柬埔寨嘟嘟车（Tuk-Tuk）的交通费用基本在3 美元以内。治安很好，夜晚外出也十分安全。英语普及度较高，与从事旅游相关产业的当地人用英语交流基本无障碍。此外，居民和商贩都非常热情好客。暹粒也连续多年入选亚洲十大旅游城市。