马尼拉餐饮风格多元化，受殖民历史影响，西班牙菜也非常流行。另外，因为中国移民较多，马尼拉的饮食也深受中餐影响，中式餐厅随处可见，米饭、粥、面条、饺子等中国食品在马尼拉随处可见。最受当地人喜爱的还是菲律宾本土菜肴，其最大的特点是醋、大蒜等辛辣调味料的大量使用。

去过马尼拉的人都反应，马尼拉的烧烤类食物味道比较好，最适合中国人的胃口。其中，烤猪肉、烤猪腿最受欢迎。