意大利的流通货币为欧元，1欧元=7.6人民币元（2014-12-29）；欧元分为纸币和硬币两种，纸币共分为5、10、20、50、100、200、500欧元7种面值，尺寸和颜色各不相同。硬币有1分、2分、5分、10分、20分、50分，1元，2元8种面值。欧元区16个国家的硬币有一面相同的图案，另一面则不相同。
在意大利，几乎所有银行都可以为外国人提供外币兑换服务，大部分酒店和旅行社也可以兑换外汇。无论在银行还是在兑换所兑换外币都要收取手续费。
POS机刷卡消费 ：
持卡人在意大利使用双标识卡可以走银联网络支付，但强烈建议携带并使用银联人民币（仅带银联标识）信用卡或借记卡，享受优惠。由于信用卡有一定消费限额而借记卡消费仅受账户余额限制（个人设立消费额度限制的情况除外），对于奢侈品等大额消费使用银联借记卡更佳。如果使用银联信用卡付账，必须先输密码、后签字，如无密码，请输任意六位数。
ATM取款：
VISA和MASTERCARD事最普遍被接受的卡中，其他如Cirrus和Maesrto也能在多数地方使用。
在门口标有“Tax Free”的商店里，持旅游签证或者商务签证的旅客在商店消费154.94欧以上(限制同一天在同一商店购买)，并且在3个月内离开欧盟的，可跟售货员索取退税单(Tax Free)，并在他们的帮助下填写资料(名字、英文地址、护照号码)可享受退税优惠。退税物品包括：服装、奢侈品、化妆品、手表、皮具及电器，一般退税金为总金额的11%-13%不等，如果金额高于一定的数额最高能拿到16%。
当你离开欧盟时，在机场你可以先去办Check in，然后说你有退税物品。机场工作人员会给你的行李贴上已Check in的标志。然后你带着行李顺着退税的标识先到海关处，海关有可能会让你打开行李检查。当海关给你盖上章之后你就可以把行李放在专门的推车上，会有专人给运到飞机上。凭海关盖完章的退税单到Tax Free的柜台拿现金。可以选择欧元、美金甚至是人民币。如果您有比较多的退税物品最好早些到机场。另外手提行李中的退税物品要过了护照边检才能办理。
物品托运时：当你把全部需要退税的东西托运时，在办理登机牌后，跟柜台小姐表明你要退税，他们会把已经挂上托运牌的行李还回，带着行李，你需要去海关处把退税单盖章，这个时候盖完章，可以直接在海关走托运行李通道，不需要来回办理登记卡处。再去附近的退税窗口拿着盖完章的退税单去退税，可选择现金或者返回信用卡中，不过比较建议退现金，因为信用卡是需要3个月至半年的时间的，如果发生意外也比较麻烦。
物品手提时：这个时候你可以安心的办理退税托运行李，毕竟需要退税的东西是拿在手上的，你可以去过安检再到里面检查护照处办理退税，这时候步骤同上，海关盖章再到附近的退税口办理退税。
游客在意大利大部分的大型商场消费后都能享受到退税优惠，包括服装、化妆品、奢侈品、电器等，但是每个种类的税金不大一样，从10%到20%不等，服装一般为20%。当您在一家商店消费满155欧且3个月内离开欧盟国家，就可以问服务员索要退税单，并在服务员的帮助下填好，离境时可以在机场的海关退税柜台得到相应的税金补偿，并可以选择货币现金，也可以选择打入你的银行卡内。不过建议最好是退现金，毕竟遇到困难回国后再去申诉就比较麻烦了。机场海关的退税柜台通常有很多人，所以要提前去。
在意大利有收取小费的习惯，在旅馆、餐厅的账单已含约10%的服务费。若额外付小费，即表示对其服务的赞赏。