宜宾,亦称“僰道”、“戎州”、“叙州城”,位于四川省南部,川、滇、黔三省结合部,长江零公里处。作为长江第一城,宜宾是南丝绸之路的起点,素有“西南半壁古戎州”的美誉。这座历史文化名城的另一美称是"中国酒都",著名的佳酿五粮液便产于这里。美酒之外,宜宾还有三千多年的产茶历史,是茶马古道的驿站,被授予“中国早茶之乡”称号。
宜宾具有丰富的旅游资源,竹林风光旖旎,怪石岩洞林立,古镇历史厚重。蜀南竹海盛名在外,电影《卧虎藏龙》便是在此取景。兴文石乡洞海是我国喀斯特地貌发育最完善的地区之一,地面怪石林立,地下溶洞纵横。李庄古镇距今已有1460年历史,是长江边上的千年古镇。
除了古镇和美景,宜宾的特色小吃也绝不容错过!琼浆五粮液、能燃烧的面条——宜宾燃面、薄至透光的李庄白肉、全竹宴、葡萄井凉糕,每一款都足以让你回味无穷。
宜宾,是底蕴深厚的国家历史文化名城。有着2190多年的建城史、4000多年的酿酒史、3000多年的种茶史,是长江上游开发最早、历史最为悠久的人文胜地,是国务院命名的“历史文化名城”。这座城市历代名人辈出,养育了赵一曼、余泽鸿等无数革命先烈和文坛大师,积聚了多姿多彩的长江文化、酒文化、僰苗文化、哪吒文化、抗战文化、民俗风情文化。
宜宾城始建于西汉高后六年(前182年),其名字变迁史几乎就是一部中国朝代更替史。梁大同十年(544年),置戎州,唐天宝年间改称义宾县。宋太宗太平兴国元年(976年),避太宗赵光义之讳,改称宜宾县。宋徽宗政和四年(1114年),又改名宜宾。元末为叙州路,明改为叙州府,简称叙州。目前所称呼的宜宾市,定于1996年。
宜宾的文化要体现在三个方面:酒文化、竹文化、大江文化。
酒文化:宜宾是一个多民族杂居的地区,聚居此地的各族人民曾经在不同的历史时期,酿制出了各具特色的历史美酒。先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等,都是当时宜宾地区少数民族的杰作。
竹文化:这包括美景、美食和竹工艺三个方面。
竹之美景——因《卧虎藏龙》而名扬天下的蜀南竹海是宜宾“竹之美景”的代表,清风徐来,极目之处,尽皆竹浪。
竹之美食——“全竹席”,宜宾人用不同品种、不同生长期的竹子以及竹子的不同部位,配合着其他原料制作出竹筒饭、竹根酒、竹叶黄粑、三鲜竹荪汤、凉拌笋丝等美食。
竹之工艺——借助丰富的竹子资源,宜宾的竹工艺十分发达,工艺品种丰富多样,有竹雕、竹编等,江安竹簧2008年被列入国家级非物质文化遗产保护。
大江文化:在宜宾境内,有长江、金沙江、岷江,还有淯江、符江、横江、越溪河、南广河、黄沙河、萃河等,这些河流孕育了宜宾的大江文化。宜宾的大江文化,涵盖了龙崇拜、敬“川主”、修塔镇水、码头民俗等。数千年来,大江文化早已浸润在了宜宾人的血脉里。